如何才能做出好吃的戚风蛋糕（戚风蛋糕怎么做好吃）
1、材料：低筋面粉90克、已切碎的红枣50克、红糖30克(加入蛋黄)、红糖60克(加入蛋白)、鸡蛋4个、牛奶50克、玉米油50克、柠檬汁几滴 。2、蛋白跟蛋黄分开，蛋黄中加入30克红糖拌匀 。
2、再加入牛奶和玉米油混合搅拌 。
3、加入过筛好的低筋面粉搅拌至无颗粒 。
4、最后再加入红枣碎 。
5、剩余的60克红糖分3次加入蛋白中，滴入柠檬汁后打发至干性发泡 。
6、取1/3的红糖蛋白到面糊中，翻拌均匀 。
7、再将红糖面糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀 。
【如何才能做出好吃的戚风蛋糕（戚风蛋糕怎么做好吃）】
8、全部混合好以后的面糊倒入中空蛋糕磨具中 。
9、再放入提前预热好的烤箱倒数第二次，上火150度，下火120度，烘烤45分钟左右 。
10、烤好的蛋糕倒扣，待凉后脱模就可以了啦!
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 卡士连酱简单做法（如何做卡士连酱）
- 无名豆腐简单做法（如何做无名豆腐）
- 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜（刚包好饺子如何放冰箱保鲜）
- 烤鸭|制作烤鸭，如何选料才能做到更脆皮？
- 雕刻机如何选购（如何选购雕刻机）
- 提高上网安全的配置方法（如何提高上网安全的配置）
- 排骨猪肉怎么做才好吃（排骨猪肉如何做才好吃）
- 鸡蛋羹要蒸多长时间才能熟（鸡蛋羹做法介绍）
- 温州鱼胶冻的制作方法（温州鱼胶冻如何制作）