朗姆酒|除了馒头包子，早餐我最喜欢的就是此物，做法简单，味道却不一般
文章插图
除了馒头包子，早餐我最喜欢的就是它了，做法简单，味道却不一般
作为不是上班族的上班族，每天为早餐也是操碎了心。既要营养还要符合孩子胃口，所以有时候实在是都不知道做什么吃了。在传统的早餐里豆浆、油条、馒头、包子等等都吃了几十年了，虽然说还不腻但是食欲也寥寥无几毕竟在这么热的天。
文章插图
在前几天还剩下了一些无花果干，所以我就用朗姆酒泡渍了一些并且还加入了一些葡萄干。准备用来做面包，只要时间允许自己做的面包，绝对比在烘培店买的还健康。更主要的是可以根据自己喜欢的味道和口感去制作，今天的这一款面包在日常可以作为早餐或者下午茶点心。制作简单好学，您不要错过了。
文章插图
酒渍无花果葡萄面包
食材：无花果干12个、葡萄干80g、高筋面粉500g、冰水310g、盐6g、橄榄油40g、酵母5g、朗姆酒适量
文章插图
【制作步骤】
1、把无花果干（对半剪开）和葡萄干倒入盆中，再倒入适量的朗姆酒浸泡两个小时。
文章插图
2、把盐、细砂糖和橄榄油倒入搅拌桶，再加入冰水（夏天用）。
文章插图
3、然后倒入高筋面粉和酵母，启动搅揉至扩展即可进入发酵阶段。
文章插图
4、在发酵完成后，拿出分成两个部分。
文章插图
5、不需要可以的揉擀，只需要手拉一拉平铺放上一部分的葡萄干和无花果干。然后包起来折三折，再揉圆成型进入二发阶段。
文章插图
6、二发完成后，抖撒少许的面粉用刀片划割一下花纹。
文章插图
7、烤箱提前预热180度，上下火中层烤制40分钟（实际时间与温度请根据自己的烤箱特性做出适当的调整）
文章插图
8、面包烤制完成后，拿出放置晾架冷却即可切片食用。
小贴士：
1、用朗姆酒浸泡过的葡萄干和无花果干，味道会更香更好吃。
2、揉面的时候不需要刻意揉出膜，因为这类的面包比较粗糙一点会更好吃更有口感。
3、烤制的时间和温度，要根据自己烤箱的特性做出适当的调整。
【 朗姆酒|除了馒头包子，早餐我最喜欢的就是此物，做法简单，味道却不一般】4、味道非常好简单还好做，试试你会喜欢上它的味道和口感。
推荐阅读
- 米酒|冬笋和五花肉，完美碰撞，营养结合
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 女生|谁来买单？广东5名女生喝酒后全部醉倒，服务员为难了
- 茅台|买酱酒的3个大坑，“老江湖”都难避开！到底还有哪些酒能买？
- 飞天茅台|最高飙涨1000元！茅台两款系列酒涨价，专家：飞天提价难度仍很大
- 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味
- 茅台|最高飙涨1000元！茅台两款系列酒涨价，专家：飞天提价难度仍很大
- 酱香白酒|美酒配英雄！武林大会举行酱香白酒品鉴会
- 提高免疫力|有了这些温拌鲍鱼，实力下酒