妙招|做好吃馒头有什么妙招呢！
准备好面粉，水，酵母等一系列基本馒头的材料。并且按照比例调好；冬天酵母建议先浸泡一下。和面过程中将其揉成面团；发酵可放进烤箱中，下面放碗热水，面很快就会发起来了。面发好之后呢，那就使劲揉，如果喜欢吃硬面馒头，可以在这个时候添加一些干粉，将干粉揉进面团中。揉好的馒头直接放蒸锅里，蒸锅里已经放好凉水，盖上盖子，冬天醒发20-30分钟，夏天醒发15-20分钟，用手掂一下，面团有些许的变轻。蒸好的馒头拾起来，放盖垫上，上面盖一块纱布或者棉布，表皮不会变硬，底部不会起水泡，透气。快来试试吧
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