平底锅|薯泥肉松贝贝
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肉松小贝是很多小朋友都爱吃的点心。香气满满的肉松和沙拉包裹着松软香甜的蛋糕，好吃是好吃，但做起来也相当花时间。而且没有烤箱的话还做不了。今儿和大家分享的这道方子，我用吐司和薯泥来代替蛋糕，不仅简单易做，而且热量低更健康，当早餐真的蛮合适的。而且经过简单煎制的吐司，配上绵密香甜的薯泥，口感搭配也特别赞，非常值得一试！
By 拾味爸爸【豆果美食官方认证达人】
用料
- 红薯 150g
- 紫薯 150g
- 鸡蛋 2个
- 吐司 8片
- 细砂糖 6g
- 沙拉酱 适量
- 肉松 适量
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1、把150g红薯和紫薯去皮切小块后，冷水上锅，大火蒸15分钟。除了做薯泥馅，也可以直接用果酱、花生酱、芝麻酱等做内馅，更加简单方便。
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2、蒸好后各加入3g细砂糖，趁热捣成薯泥。
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3、用圆形模具或者杯口在吐司片上压出圆形，每两片中间夹入适量薯泥做馅。
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4、2个鸡蛋打散成蛋液，把贝贝放入，各面裹上蛋液。
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5、平底锅热锅少油，请入贝贝，小火煎至两面金黄。
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6、出锅后抹上适量沙拉酱和肉松，就可以开吃咯。
小贴士工具：蒸锅、平底锅熟练耗时：30mins适合对象：对以上食材不过敏
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