秋分|秋分时节，这一碗汤水要多给家人喝，去燥清火气，不懂吃就亏大了秋分

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

秋分时节，这一碗汤水要多给家人喝，去燥清火气，不懂吃就亏大了！
鸭肉和它是天生一对，简单煲一煲，汤鲜不油腻，好喝不长肉还刮油！
秋天，暑气渐渐减弱，早晚的温差也慢慢加大，但是秋天气候最大的特点就是干燥，所以汤汤水水的菜肴，可以适当的多安排一些，以预防接下来的“秋燥”天气。论清火又去燥的汤水，我家比较喜欢喝鸭汤。尤其是老鸭汤，既能补水润燥，又能驱寒暖身，做法也简单，鲜美不油腻，不懂吃就亏大了。
鸭子，因常年生活在水面上，吃的食物大多数都是水生物，所以鸭肉的肉性味甘，寒，入肺，胃；凡体内有热气，上火的人，还有体虚，食欲不振的人群，都适合多吃鸭肉；此外，鸭肉还有消水肿，止咳等作用；因为天气干燥，总是干咳，嗓子不舒服的，也可以多吃吃鸭肉，喝喝鸭汤。
在我们家，鸭肉除了红烧，卤煮以外，最喜欢的吃法就是煲汤了；搭配不同的食材，比如萝卜，莲藕等来煲汤，都是非常不错的。今天的鸭汤，搭配了小笋一起煲煮；汤水很清爽，一点也不油腻；喝汤的同时，吃吃鸭肉，再来几块小笋，可美味了。小笋，也就是竹笋的一个品种，有刮油，清肠去积食，防便秘等作用；这两者结合在一起，真是绝了。就算多吃几块鸭肉，也不用担心长胖，因为竹笋会来帮忙，让你更加苗条。
秋分时节，这一碗汤水要多给家人喝，去燥清火气，不懂吃就亏大了；鸭肉和它是天生一对，简单煲一煲，汤鲜不油腻，好喝不长肉还刮油；一起来看看具体的做法吧！
原材料：老鸭700克，小笋400克
配料：料酒30ML ，干辣椒3个，桂皮1小块，香叶3片，黄芪5克，当归3克，八角1个，生姜10克，白胡椒粉1克，盐3克
制作步骤：
1：准备主要原材料。
2：老鸭，洗净后放盆中，加入料酒，姜丝，浸泡30分钟。
3：泡出血水的老鸭，冷水下锅焯出血沫子后洗净沥水；小笋洗净切滚刀块；再把准备好的香料洗一洗，生姜切厚片。
4：砂锅内胆中，倒入鸭肉，香料，小笋。
5：加入足量的清水。
6：装入电炖锅中，选择煲汤程序2小时。
7：还剩0.9H时，开盖下小笋，翻动一下接着炖。
8：程序结束时断电，开盖加入白胡椒粉，盐调味，装碗再根据自己的喜好撒一点葱花点缀，即可美美地享用了。
精灵碎碎念：
1：鸭肉有一定的腥味，煲汤时放一点干辣椒，可以中和味道。

秋分|秋分时节，这一碗汤水要多给家人喝，去燥清火气，不懂吃就亏大了

推荐阅读

红掌花怎么养护家庭养法

看见乌鸦有什么预兆看见乌鸦代表什么

笛子选购方法有哪些笛子选购方法分享

超市买的新鲜银耳怎么处理才能吃超市买的新鲜银耳如何处理才能吃

使命召唤16大逃杀什么突击步枪好用

夏天怎样才能防止大米生虫呢夏天如何防止大米生虫

湿厕纸可以擦手擦脸吗

嘉树轩分韵得报字原文、作者

网络K歌设备有哪一些的？

孕妇起夜睡不着怎么办

烧烤|我国很奇葩的6种烧烤，全吃过可以封神，最后一种，倒给钱也不吃

秀秀花的养殖方法秀秀花怎么养殖

交通工具有哪些

冻汤圆下冷水还是热水冻汤圆什么时候下锅

怎样蒸鲈鱼好吃又嫩

白事作揖的正确姿势作揖礼的正确手势图片

来月经可以吃芋头吗来月经可不可以吃芋头

卷柏怎么养（养护卷柏的方法介绍）

梦见自己孙子发烧怎么回事意味着什么

夏至吃什么养生食物夏至吃什么养生