买海鱼注意事项（挑选海鱼的技巧要注意什么）
【买海鱼注意事项（挑选海鱼的技巧要注意什么）】
1、新鲜的海鱼 ， 眼睛有一层膜 ， 透明清亮 ， 不发红 ， 没有血丝 。但是如果眼珠子突出 ， 还有血丝 ， 说明鱼不新鲜 。
2、观察鱼身表面是否有伤痕 ， 出现伤痕之后 ， 鱼肉就更容易变质 。新鲜的海鱼表面比较光滑 ， 同时没有黏液 。
3、观察鱼鳃 ， 鱼鳃如果是鲜红色 ， 那么海鱼就比较新鲜 ， 但是如果发白 ， 还有很多黏液 ， 说明海鱼死很久了 ， 不新鲜 。
4、用手触摸鱼肚子 ， 没有突起 ， 也没有破肚 ， 说明海鱼比较新鲜 ， 反之就不要购买 。
5、用手按压鱼肉 ， 感受一下弹性 ， 弹性足 ， 鱼更新鲜 ， 没有弹性的海鱼 ， 鱼肉都变质变烂了 ， 肯定不新鲜 。
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