鸡腿肉|#豪吉川香美味#川香麻辣口水鸡
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终于找到了经典川菜口水鸡的家常做法，来来来~~~手把手教你做，麻辣鲜香，味道绝对不输饭店哦！三分钟就能学会“口水鸡”的正宗做法，聚餐的时候让你一展身手！做这道经典的口水鸡当然少不了豪吉麻辣川香汁和豪吉藤椒油，地道的真川味，让你在家就能方便快捷吃到正宗地道的川式美味！
By 不负筱食光
用料
- 鸡腿 2只
- 豪吉麻辣川香汁 50克
- 豪吉藤椒油 1勺
- 花生米 适量
- 姜 1块
- 熟白芝麻 适量
- 花椒 一小揪
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 大葱 半根
- 大蒜 3瓣
- 香菜 2棵
- 盐 2克
- 糖 小半勺
- 鸡汤 3汤匙
- 豪吉鸡精 1勺
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1、准备好食材。
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2、热锅凉油放入花生米炒香盛出放凉备用。
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3、鸡腿冷水下锅，放入花椒、姜片、葱段和料酒大火煮开10分钟左右。
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4、煮好的鸡腿放入冰水中冷却。
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5、煮鸡腿的时候我们来调个灵魂酱汁 : 把蒜末放入碗中，调入生抽、蚝油、香醋和熟白芝麻。
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6、再放入白糖、盐、豪吉麻辣川香汁、豪吉藤椒油、豪吉鸡精和煮鸡腿的鸡汤搅拌均匀备用。
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7、豪吉川香灵魂酱汁就做好了！
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8、把鸡腿切成大小均匀的块摆放盘中。淋上调好的豪吉川香灵魂酱汁，撒上熟花生米，最后再撒上香菜即可。
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9、肉嫩多汁，麻辣鲜香的口水鸡就做好了！
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10、这味道绝了，香辣过瘾，一学就会，超级简单哦！
小贴士煮好的鸡腿肉捞出过冰水可以保持鸡肉皮质细嫩紧滑。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
【 鸡腿肉|#豪吉川香美味#川香麻辣口水鸡】
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