|秋天遇到这菜我从不错过，营养好吃又解馋，特补脾胃，贵点也值得
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相信很多人都非常喜欢吃肉食 ， 对于肉食来说 ， 最常见的是猪肉 ， 羊肉 ， 牛肉等等 ， 但在中国人的饮食中 ， 猪肉是我们吃的最多的是肉食了 ， 虽然在人们的印象中 ， 猪的形象并不那么可爱 ， 那猪的全身都是宝 ，就比如五花肉 ， 里脊肉、排骨 ， 猪蹄等 ， 都是我们餐桌上的常客 ， 但是猪身上的这块肉 ， 它的营养价值是非常的高 ， 可惜每头猪仅有一个 。
那猪身上到底是哪块肉的最好吃又最有营养呢？ 下面就来揭晓答案 ， 那就是猪肚 ， 顾名思义就是猪的胃啦 。 猪肚是很好吃的一个部位 ， 口感极其鲜美 ， 常吃有着健脾养胃、补虚损、增强身体素质的功效 ， 特别是健脾不好的人 ， 一定要经常吃猪肚 。 一般猪肚的价格比起比牛羊肉还贵 ， 但是它依然很受欢迎 。 秋天遇到这菜我从不错过 ， 营养好吃又解馋 ， 特补脾胃 ， 贵点也值得 。
家人就特别喜欢吃猪肚 ，我隔三差五就会买上一个回来给他们解解馋 。 平时下班晚 ， 因此我会提前将猪肚处理干净后卤煮熟 ， 这样方便回家后直接烹饪 。将卤熟的猪肚切成条 ， 再加入一些配菜一起炒 ， 这样荤素搭配营养更均衡 。 今天就加入了些千页豆腐丝和双椒丝一起炒 ， 简单炒一炒五分钟就能上桌 ， 下饭下酒又解馋 ，每次都吃不够 ， 上桌三两下就光盘 。下面就来分享这道菜的具体做法吧 。
【双椒千叶豆腐炒肚丝】
原料： 卤熟的猪肚 1个 千叶豆腐 1块 红椒 1个 青椒 1个 生抽 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ， 加入卤熟的猪肚丝进锅翻炒两下； 3. 加入千叶豆腐丝进锅翻炒均匀； 4. 加入1勺生抽翻炒上色； 5. 加入青椒丝和红椒丝进锅翻炒几下；6. 微微变色后加入适量的盐调味 ， 翻炒均匀；
【|秋天遇到这菜我从不错过，营养好吃又解馋，特补脾胃，贵点也值得】
9. 盛入盘中 。
小贴士： 1. 猪肚是提前卤煮熟的 ， 这样能缩短炒制时间；2 千页豆腐和青红椒都切成丝； 3.加入青红椒丝是为了菜品配色 。
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