薄片|48分钟搞定一桌，火山年糕部队锅+烧烤+炸物+大桶水果茶。
今天 ， 模拟了日食记史上最快的一顿大餐 。
也算是为你们的国庆大餐做个铺垫 。
要丰盛到能惊掉下巴 ， 但其实又并没有很费时间 ， 也不很考验厨艺的那种 。
这种时刻 ， 上秒杀三件套一定没错：火锅、烧烤、炸物 。
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火锅里用的基本都是冰箱现成的材料 ， 也有些小巧思让人新奇 。
比如 ， 怎么会有越南春卷皮这么方便又善解人意的小玩意儿？
用它包上年糕、芝士、虾滑 ， 下到火锅里 ， 软嫩到能黏住嘴 。
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粘上小饭粒下锅一炸 ， 就是虾片花 。
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烧烤大盘有简易的家庭版 ， 是屡试不爽的聚餐王者 ， 只要学会酱汁 ， 刷上烤就完事了 。
酱汁浸染食材缝隙 ， 香味便在这道菜住下了 。
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再配点蔬菜天妇罗 ， 看起来挺精致 ， 没可能做得不好吃 。
荤素搭配 ， 各有所爱 ， 既解决了选择困难 ， 又能让每个人大快朵颐 ， 不亦乐乎 。
【薄片|48分钟搞定一桌，火山年糕部队锅+烧烤+炸物+大桶水果茶。】看完视频来干杯 ， 一起为国庆假期倒计时吧 。
火山年糕锅
1、原味米纸年糕卷：将2张越南春卷皮一同放入冷水中浸泡10秒后捞出 ， 相叠后平铺于案板 。 从一端卷起 ， 卷紧后呈细条状 ， 再切成三段（每段约5cm） 。
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2、虾卷：将1张春卷皮剪半 ， 放入冷水中浸泡10秒后捞出 ， 平铺于案板 。 虾滑挤在春卷皮一端 ， 两边向中间对折 ， 然后卷紧 。 同理卷马苏里拉芝士条 。
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3、火锅酱料：取一小锅加入2勺玉米油 ， 半颗洋葱末和20g蒜末 ， 中火炒香后加入150g泡菜丁、4勺泡菜汁和4勺韩式辣酱炒匀 ， 再加入1勺生抽和2勺蜂蜜 ， 煮沸 。
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4、1颗洋葱切丝 ， 1颗卷心菜切块平铺于锅中 。 半盒午餐肉切片 ， 1节藕去皮切约3mm薄片 ， 125g千叶豆腐切约5mm薄片 ， 4个香菇去蒂切花刀 ， 300g韩国泡菜切段 。 锅内放入以上处理好的食材 ， 加入鱼竹轮、燕饺、一口肠、鱿鱼圈、蟹肉棒、鱼籽包、千页豆腐、米纸年糕、肥牛、泡菜 。
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5、加步骤4的火锅酱料 ， 还可以撒上少许大葱圈和秋葵片做装点 。
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6、倒入半锅清水 ， 煮沸后可以放鱼饼串、泡面面饼和芝士片 。
*鱼饼串做法：3片鱼饼焯水煮至柔软 ， 对折后串起 。
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