菜品|宣城最“拽”的餐厅：要求客人遵循它的规矩，食客却络绎不绝！
不靠长江却靠两江的宣城 ， 地处苏浙皖三省交界处 ， 是安徽省唯一既与江苏接壤也与浙江接壤的省辖市 。 富庶的江南农业经济使得宣城成为著名的鱼米之乡 ， 故而宣城也是名副其实的美食之都 。 各种各样的美食遍地在宣城各大县市区 ， 可以说是一县一菜系 。 在宣城市区有一家最“拽”的餐厅 ， 制定很多规矩与标准 ， 可是依旧不缺客源 ， 那这是所谓何因？
这是宣城市区最拽的餐厅 ， 看环境是非常不错的 ， 从亮化与美化角度来看更是不可多得的美食坊 。 然而 ， 山野君却要说它是很拽 ， 你们知道这是为什么吗？因为它与其他餐厅有着很“拽”的规则 ， 并且需要食客们遵循 。
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宣城市区的餐厅绝大部分都是按照“顾客为上帝”的原则尽可能满足消费者的需求 ， 而这家餐厅却要消费者们遵循他们的规则 ， 这有点让人觉得大跌眼镜 。 更令人惊讶的是 ， 这么拽的餐厅居然还不缺客源 ， 这到底是为啥？这家餐厅到底是何方神圣？
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这家餐厅名为渔家铺子 ， 是宣城市区新开的一家餐厅 ， 主打本土特色菜 。 设计理念与装修风格基本符合皖南城镇的传统文化习俗 ， 不缺客源的其中一个原因就是这种能勾起回忆的内部环境 。
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宣城渔家铺子有菜品限量供应、超时不取餐取消以及加钱也不给特殊服务等这些规则 ， 在很多消费者眼中看来相当地“拽” ， 为何要这么拽？首先是保证菜品质量 ， 其次是维系正常的就餐秩序 ， 最后就是培养消费者自律的消费理念 ， 从这个角度来说这种“拽”是很合理而科学的 。
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随着人们教育水平的提高 ， 综合素质也会上升 ， 以前老滋老味的恶习逐渐减少了 ， 所以很多消费者们都能理解该餐厅的“拽” 。 从餐厅的规格与菜品的考究 ， 不难发现这座城市的品味渐渐地提高 。
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刚刚山野君说了宣城市与浙江与江苏接壤 ， 与徽州有很近 ， 所以文化习俗方面颇为相近 ， 故而餐厅内部环境有着苏杭的格调 ， 山野君乐呵呵的寻找一处包厢就餐 。
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地处皖南平原、丘陵与山区结合部的宣城 ， 食材丰富 ， 拥有很多好吃的美食 。 渔家铺子将宣城上等的食材纳入菜品当中 ， 并以限量的方式将其做到精致 ， 看来这餐厅老板还是很有情怀的 ， 对不啦？
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从食材的选择到刀工的深厚 ， 不难看出餐厅厨师皆为行业经营 ， 每道菜都体现出厨艺与情怀 。 善于发现问题的山野君 ， 看到这种氛围就拿起相机记录这些人文的元素 。
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饮食文化代表着一个地方的习俗与人文 ， 所以一道菜品看出一个地区的人文层面的东西 。 皖南各大城镇在饮食习俗方面可谓是大差不差的 ， 看到这些菜品都想吃了 。
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