好吃|美味面包法棍的做法,简单好学,烘焙新手也能学会,好吃又饱腹
美味的法棍的做法,简单好学,烘焙新手也能学会,好吃又饱腹早上时间短很多上班和上学的朋友,早上都是草草的吃个面包喝杯牛奶,就把早餐给解决掉。早餐是非常简单快速,但要知道早餐又是特别重要的一餐,如果吃不好就会因为营养的摄入不够,对健康造成影响。去蛋糕店会有各种款式的蛋糕供我们选择,一些爱吃西餐的人会选择法棍当做早餐,早上起来从法棍上切两片下来,然后搭配着牛奶和煎蛋,好吃而且颜值还高。能让人的心情从早上开始就是幸福,接下来一天的工作都会在满足之中度过。
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法棍是好吃而且还有饱腹感,但蛋糕店做出来的法棍多少还是有些添加剂,不然它怎么能保存那么长时间,不如自己利用晚上下班休息的时间,动手学着做法棍当做家人早上的早餐,而且还能根据自己家人的喜好调口味。
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好吃而健康的法棍会从我们手中做出来,只是在做法棍之前要把所需要的食材都准备好,才能开始为自己家人制作法棍,家人一起动手制作会让早餐变得充满爱意,也让家人之间感受到慢慢的温馨感。【菜名】法棍【食材】70克低筋面粉搭配170克的高筋面粉,2克的盐,4克的酵母,还有135克30度左右的温水。【操作步骤】1、先用温水把准备好的4克的酵母粉给融化开,然后放在旁边静置几分钟时间。
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2、把准备的各种面粉先混合一起,然后把盐倒入面粉中均匀的搅拌。
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3、面粉在混入盐之后,就可以把之前静置好的酵母水从边缘慢慢的加入进去。
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4、酵母水加入进去的时候就可以跟着搅拌面粉,让面粉变成絮状。
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5、絮状后就可以揉成面团,就可以放在旁边等它醒发20分钟的时间。
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6、面团醒发好之后,就可以把它拿出来继续揉,把面团表面揉的光滑些。
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7、面团揉好后把它分成3个大小差不多的剂子,继续给剂子醒发10分钟。
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8、醒发好的剂子可以把每个拿出来,然后给它擀成舌状。
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9、把擀好的面从一头开始卷起来,到最后收口一定要给它捏紧,然后给它放到烤箱里面继续醒发到2倍大的状态。【 好吃|美味面包法棍的做法,简单好学,烘焙新手也能学会,好吃又饱腹】
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10、被醒发好之后就可以给它的表面撒一些干面粉,然后用小刀给面团的表面切几刀,就可以放入190度的烤箱中烤20分钟左右的时间,好看又好吃的法棍就这样被做好了。【烹饪小技巧】1、法棍卷边的时候可以从短边开始卷,如果家里的烤箱比较大的话,可以从长的那一头开始卷,这样做出来的法棍它的成品会比较长,看着也会更有感觉一些。2、每次处理面团都得让它醒发到足够的时间,这样才能保证法棍制作完之后的口感。喜欢吃干果或者葡萄干这种东西的,也可以放一点进去增加法棍味道。3、发酵好之后要给面团上撒一些干粉,这才能让成品的法棍上有白霜一样的东西。【文案编辑】目海食璇
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