栗子|栗子烧鸡腿栗子软糯，搭配鸡肉的鲜香，好吃又下饭，美味嘎嘎香！
栗子烧鸡腿：栗子软糯，搭配鸡肉的鲜香，好吃又下饭，美味嘎嘎香大家都说爱笑的女孩子运气不会差，那爱吃也爱笑的运气就更不会差了，虽说在炎热的夏季大家都有吃不下饭的时候，那对我来说这是不存在的，一天三餐加上一顿夜宵，可以说顿顿不落，而我胃口好则归于这道菜，它就是栗子烧鸡腿。
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鸡腿我就不用多说了，鸡腿的肉质是非常鲜美，并且肉多骨头少，是广受大家喜爱，就连炸鸡在选择的时候，也是有以鸡腿为主，那咱们再来看看栗子，作为我国最早的坚果之一，栗子在我国的历史是非常悠久，至少有2500年的历史，而它所含的营养是非常多，那当这两种碰撞在一起，味道居然出奇的好，栗子软糯，搭配鸡肉的鲜香，可以说好吃又下饭，美味嘎嘎香，那话不多说小编已经为大家分享了详细步骤。
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【菜品名称】：栗子烧鸡腿【所需食材】：鸡腿2个、栗子适量、老抽、生抽、冰糖、盐、葱姜适量、蒜【烹饪步骤】①、先将所需要的食材全都准备好，栗子提前一晚进行处理，将栗子上面划伤一刀。之后放在开水中煮5分钟，等时间到了后，就很容易去皮了，之后再准备点葱白、蒜和姜
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②、鸡腿泡在冷水中半个小时，这样能更好地去除血水，然后将鸡腿洗干净，用厨房纸巾将上面的水分洗干净。
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③、鸡腿处理好后，将鸡腿剁成小块，然后蒜去皮切大块，姜去皮切片放在一旁备用。
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④、起锅倒适量的油，大火将油加热后，然后将鸡腿放进锅中翻炒，全程都是大火，直到锅中的鸡肉已经变色了。
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⑤、待到鸡肉已经变色后，将之前准备好的姜、蒜和葱白放进锅中翻炒，煸炒出香味后，往锅中放1大勺老抽上色，一勺生抽提味。
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⑥、等到鸡肉都已经翻炒到上色后，接下来将栗子放进锅中翻炒1分钟，之后往锅中放足量的清水。
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⑦、大火烧开后，再转小火炖煮20分钟，等时间到了后往里面放小半勺盐、适量冰糖，还是小火将锅中的冰糖翻炒到融化。
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⑧、冰糖已经翻炒化了， 锅中的汤汁也没剩多少，之后再开大火将汤汁吸收干净，大约翻炒1分半后，就能关火了。
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⑨、将菜盛到盘中，香甜软糯的栗子，搭配着鸡肉的鲜美，可以说好吃又下饭，美味嘎嘎香啊。
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【烹饪总结】像是不会炒糖色的朋友们，就可以像小编一样，冰糖最后放，这样不仅能提鲜，颜色也一样好看。鸡腿如果不焯的话，那就用清水进行浸泡。这样能去除血水。
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