黄金搭档|夏季吃它正当时，和排骨是黄金搭档，煲汤喝清凉消暑，不懂吃可惜
农家私厨原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！夏季吃它正当时，和排骨是黄金搭档，煲汤喝清凉消暑，不懂吃可惜！猪肉一直都是市场上最畅销的肉类之一，五花肉可以用来红烧，而排骨则是很多人煮汤的首选食材。
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说起排骨相信屏幕前的各位都不陌生，尤其在炎热的夏季，许多人家中都会煮上一碗热汤帮助消暑，所以排骨就成了不少人的首选。但是要想煮出不一样的排骨汤一定要记得加点这食材，它此时正当季，和排骨一起煲汤喝清凉又消暑！
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夏季当季的蔬菜中苦瓜一定占有很大的分量，清凉的香味让苦瓜很受欢迎，而且苦瓜中含有的苦味素可以帮助去火消暑哦。所以此时要是买排骨煲汤的话，记得顺手带上一根苦瓜。苦瓜和排骨是黄金搭档，要是不懂吃的话可真是错过了一道美味！
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话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的苦瓜排骨汤到底是如何制作的吧。【所需食材】：苦瓜、排骨、当归、生姜、葱、食盐、味精【烹制方法】：1、取出购买好的排骨切成小块，切好之后将排骨放到清水中冲洗干净即可。
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2、往锅里倒入适量的清水，开火烧水的同时将排骨放到锅里焯煮，把排骨中多余的杂质和血水煮出即可捞出锅外。捞出来的排骨记得要再放到清水里冲洗一遍哦。
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3、制作这道苦瓜排骨汤还需要用到生姜、当归、葱，我们将这三种食材洗净、切好放在一边，下面煮汤的时候会用上它们。
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4、取出家里的高压锅，然后把焯煮好的排骨放到锅里，再将生姜和当归也撒进去。加入生姜和当归可以起到提香和去腥的效果，煮排骨汤很好用哦。
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5、开始往锅里加水了，根据各自准备的食材多少往锅里加入适量的饮用水即可，这次我准备的食材不多所以加的水也较少。
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6、还有一个重要的食材要准备，那就是我们的苦瓜了。先将苦瓜剖开，然后掏干净苦瓜瓤。接着把苦瓜用清水洗干净，洗净后切成小片即可。
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7、把准备好的苦瓜放到高压锅中，盖上锅盖开火熬煮这次的苦瓜排骨汤了。此时我们只需要耐心等待锅里的食材被熬煮熟透即可。
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8、直到锅里的排骨和苦瓜都熬煮得完全熟透后，根据各自的口味喜好往锅里撒入适量的食盐和味精调味，搅拌均匀后即可关火出锅。
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9、最后，将熬煮好的苦瓜排骨汤从锅里小心倒入碗中，端上餐桌后就可以和家人一起享用这鲜汤了。【 黄金搭档|夏季吃它正当时，和排骨是黄金搭档，煲汤喝清凉消暑，不懂吃可惜】
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