韩式|#一勺葱伴侣,成就招牌美味#韩式辣酱白菜鸡肉卷
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By 一五五微胖
用料
- 鸡小胸肉 4个
- 大白菜 6片
- 蟹柳棒(可不加) 12根
- 贡菜(用韭菜葱替代也可) 6根长
- 欣和韩式辣椒酱 2勺半
- 白胡椒面 1勺
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1、准备食材,干贡菜需要泡软,新鲜的切段就好,实际贡菜只用了6根长的。主要是捆绑作用,也可以其他比如韭菜,小葱来做
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2、【鸡小胸】用刀背刮成绒块或者切小丁,加入欣和韩式辣椒酱2勺半,白胡椒面1勺拌匀腌制
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3、腌制鸡胸肉的时候可以烫软白菜,水烧开之后硬帮子先下,煮半分钟左右把叶子部分塞进水里,稍微煮1-2分钟就行,微软捞出
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4、开始卷卷卷。
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5、沸水下锅,大火蒸20分钟
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6、味道清香荤素搭配。各位欢迎交作业呀!
小贴士1,鸡小胸的处理方法可以看我之前香碗制作的菜谱,踢出筋膜的方法。主图顶部的视频哈。这个方法用来做鸡肉绒很棒,炒饭或者做有颗粒感的丸子啥的 http://www.douguo.com/cookbook/3087718.html
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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