珍珠奶茶|超好喝的珍珠奶茶“自制攻略”，做法简单，关键干净卫生，还少糖( 二 )
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【茶香奶茶&烹煮方法】：
1、取25~30克红茶叶，锅中水开后放入红茶叶，大火煮开，再保持中小火烹煮3分钟左右，让红茶味煮出，烹煮时间越久，制作的奶茶，茶味越浓。
2、红茶煮了有3~5分钟后，即可倒入全脂牛奶或者三花淡奶，大火再次煮开，改小火烹煮片刻。
3、根据口味适当加点白糖调甜，这个需要边调边尝试，别把奶茶调得太甜了。
4、奶茶糖度调好后，用滤网把奶茶过滤1~2遍，把茶叶过滤起来，这样我们的茶香奶茶就调配好了。
5、往杯中勺入适量珍珠丸子，再倒入茶香奶茶，稍微一搅，一杯奶香醇厚、茶香芬芳的家庭珍珠奶茶就制作好了，自制的珍珠也是相当Q弹的哦，关键做法一点都不难，学会了不用再去奶茶店了。
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【珍珠奶茶&烹饪技巧】：
1、熬煮的黑糖浆可以适当的煮稠一点，揉的面团就可以更有韧性，制作的珍珠丸子口感更Q弹。
2、制作珍珠丸子时，预备的干粉要稍微多点，因为用于防粘和搓丸子的时候，用量还是挺多的。
3、珍珠丸子的颜色取决于选用的黑糖或红糖的颜色，想成品颜色更深的，就用颜色更深的黑糖熬出。
4、调制茶香奶茶选用的牛奶，建议用全脂牛奶或三花淡奶，用全脂牛奶调配的奶茶会更醇香，三花淡奶是调配港式奶茶的专用奶品之一，调制的奶茶味更纯。
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