咖喱虾|椰汁咖喱虾
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咖喱控怎么可能放过这道美食 连汤汁都可以喝起来的开胃菜 东南亚风味招牌可以连续吃三天不同版本 吃一顿咖喱虾拌饭 再来一顿拌面 磕个鸡蛋一起煮也是超完美的 光想想就要流口水了
By Kanki_GuAn
用料
- 海虾 20只
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 青椒 3个
- 咖喱 3块
- 椰汁 300ml
- 食盐 适量
- 大蒜 3瓣
- 葱 半根
- 紫皮洋葱（可选） 半个
- 西兰花（可选） 半个
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1、土豆去皮 切成小块 喜欢切丁也可以
【 咖喱虾|椰汁咖喱虾】
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2、胡萝卜洗净切成块 保证食材大小差不多就好啦
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3、这次选择用青椒 其实还可以换成西兰花 洋葱 一样好吃
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4、噔噔噔 怎么能少了咖喱跟椰汁
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5、这次大虾活蹦乱跳的 冲洗了好几遍 开背去掉虾线 放一点料酒跟盐 就OK啦
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6、倒油葱蒜煸出香味然后先把土豆翻炒一下
7、继续加入胡萝卜 进行翻炒
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8、青椒的话 可以不用炒太久 我喜欢软烂的所以先放了
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9、椰汁来啦 吨吨吨 倒入
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10、加入咖喱块 味浓可以多加一块
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11、放入大虾 然后炖煮三分钟 尝一下味道 放点盐就可以出锅了 虾煮久了就不够嫩啦 如果是冷冻虾 建议化了冰以后先煸炒一下捞出 然后在一起炖
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12、搞定 开吃吧
小贴士蔬菜可以任意选择自己喜欢吃的煮 换成洋葱 西兰花 喜欢辣一点的可以放点小辣椒大虾需要开背抽虾线 多泡一会 料酒腌制一下 喜欢吃嫩虾可以最后再放进去煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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