砂锅底|鲜虾豆腐煲玉米淀粉|金针菇|小米椒|鲜虾

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By 华女any
用料

做法步骤

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1、准备好所需的食材！

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2、鲜虾清洗干净后去头去壳开背挑出虾线，加入1勺料酒和姜丝抓匀腌制5分钟.

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3、金针菇洗干净去根，掰成小朵；蒜头剁成碎末，小米椒切成圈，小葱切葱花备用.

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4、调个芡汁：碗中倒入1勺蚝油、3勺酱油、1勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用.

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5、日本豆腐切小段，裹上一层薄薄的淀粉.

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6、起锅热油放入日本豆腐，煎至四面金黄.

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7、再次起锅热油倒入虾仁翻炒至变色.

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8、砂锅底依次铺上金针菇、日本豆腐、虾仁；最后撒上蒜末，加入少许清水开大火煮2分钟.

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9、淋上芡汁继续煮一分钟左右.

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10、撒上葱花和小米椒圈关火即可食用！

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11、一道简单鲜虾金针菇豆腐煲就做好啦！

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12、成品展示1

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13、成品展示2

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14、成品展示3
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