冷藏|夏天必吃的甜品，外面一份要20多，教你在家做，简单易做，超治愈
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每当到了夏季 ， 各种诱人的冷饮似乎就扑面而来 ， 显得极为吸引人 。 这可能也是夏季生活中 ， 一种独特的趣味吧！但是很多传统的自制夏季美食 ， 除了口感冰爽之外 ， 并没有太多的新意 。
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如果是直接购买 ， 往往会有一些添加剂问题 ， 而且口感过于甜腻 ， 多吃也不太健康哦 。 今天我们就来做一款双色奶冻 ， 食材很丰富 ， 色泽很诱人 ， 吃起来极度冰爽柔和 。 拿在手上瞬间就会被它的超高颜值所吸引 ， 孩子更是爱不释手呢 。
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夏天不能错过的特色美食 ， 香滑解馋 ， 入口即化 ， 大人孩子都喜欢！今天我们就一起来品尝一下这款特色美味吧！外面一份要20多 ， 教你在家做 ， 简单易做超治愈 ， 赶紧来感受一下吧 。
【奶冻甜品】
制作配料：
紫色奶冻：紫薯80克 牛奶320ML 吉利丁片20克 白糖2勺（20克）
抹茶奶冻：抹茶粉5克 牛奶400ML 吉利丁片20克 白糖25克
糯米丸子：糯米粉130克 木薯淀粉20克 温开水100ML左右
制作方法：
1、紫薯去皮后切成薄片 ， 隔水上锅蒸熟；
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2、蒸熟的紫薯放在破壁机里 ， 加入2勺白糖、320ML纯牛奶 ， 搅打成细腻的紫薯奶糊 。
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3、打好的紫薯奶糊过滤到奶锅里 ， 奶糊越稀凝固性越好 。
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4、吉利丁片剪成小块放在碗中 ， 加入冰水浸泡10分钟左右；
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5、奶糊煮至60度左右 ， 把泡软的吉利丁片挤干水分 ， 加进去 ， 用余温搅拌融化；
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6、最后?过滤到方形的模具容器里 ， 常温放凉然后放在冰箱冷藏凝固6个小时左右 。
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7、再来做一个抹茶口味的 。 5克抹茶粉倒在奶锅里 ， 用少量的牛奶化开 ， 再加入400Ml纯牛奶 ， 彻底搅拌均匀 ， 再加热至60度左右 ， 放入泡软的吉利丁片 ， 搅拌至融化 ， 倒在容器里 ， 放凉冷藏凝固定型 。
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8、最后来做糯米丸子 。 130克糯米粉和木薯淀粉混合 ， 加入温开水 ， 拌?成小颗粒 ， 再揉成一个不粘手的面团 。 放在砧板上搓成长条 ， 切成跟豌豆差不多的大小；
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9、最后搓圆 ， 放在保鲜盒里 ， 撒点干粉防止粘连在一起 。 锅中烧开水 ， 把糯米丸子加进去 ， 搅拌搅拌防止粘锅底 ， 盖上盖子煮开 ， 丸子变得透明 ， 漂浮起来就可以?了? 。
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10、捞出来过冰水 ， 最后捞出来沥干水分备用；
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