韩式|餐桌上的保留项目韩式炸鸡年糕，隔段时间就做一次
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喜欢追韩剧，更喜欢韩剧里的美食，韩式炸鸡年糕在韩剧里出镜是比较高的！也是我心心念念的美食！有幸成为六月鲜韩式辣椒酱的试用者，一勺葱伴侣成就招牌美味！ 今天就用六月鲜韩式辣椒酱来做韩式炸鸡年糕！集美们还等什么？操作起来！#一勺葱伴侣，成就招牌美味
By 天蝎座小菜姬
用料
- 翅中 500克
- 翅根 500克
- 面粉 50克
- 玉米淀粉 30克
- 土豆淀粉 30克
- 盐 2克
- 葱 半根
- 姜 1段
- 黑胡椒粉 2克
- 水（酱汁用） 半碗
- 水（沾鸡翅用） 一碗
- 白糖 1勺
- 番茄酱 1勺
- 六月香韩式辣椒酱 2勺
- 蒜蓉辣酱 1勺
- 白熟芝麻 2克
- 大蒜 6瓣
- 糖稀 1勺
- 年糕条 300克
- 牛奶 150毫升
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1、准备翅根一斤，翅中一斤，洗净控水备用
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2、将翅根肉厚的部分多划几刀，方便入味
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3、划好刀的翅根
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4、将翅中正反面都划几刀，方便入味和成熟
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5、划好刀的翅中备用
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6、葱姜切大段备用
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7、葱姜放入盆内
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8、加入盐2克
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9、加入纯牛奶150毫升
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10、加入黑胡椒粉2克
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11、抓拌均匀，腌制两个小时
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12、取一个空碗，加入六月香韩式辣椒酱2勺
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13、蒜蓉辣酱1勺
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14、在小碗里依次加入蒜粒，熟白芝麻，番茄酱白糖，糖稀（没有糖稀，可加入蜂蜜代替）
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15、再加入半碗清水
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16、搅拌均匀备用
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17、腌好的鸡翅，挑去葱姜，备用
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18、加入面粉
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19、抓拌均匀，使面糊充分裹住鸡翅
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20、将1大勺玉米淀粉，1大勺土豆淀粉，放入盘中备用
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21、再加入1袋香酥炸鸡粉
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22、将三种粉调匀备用
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23、去翅中一个，放入粉中
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