鲜香|好吃不腻的几道家常菜,鲜香下饭,简单美味,每次做饭都不够吃
一、青椒炒腊肉
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食材:腊肠 (2根)腊肉 (1条)红椒 (1个)青椒 (2个)、蒜头 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)做法:1.准备好青椒腊肉腊肠等原料。2.将腊肉腊肠切片待用。青椒,红椒切块。3.起油锅,爆香蒜头,将腊味入锅炒至透亮。4.加入青红椒一起煸炒。5.盐锅边溜点清水(一点点))加盐,生抽调味。6.炒至青椒断青就可以盛起上桌了。二、香菇豆泡
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用料:豆泡;干香菇五个;姜丝,葱蒜,胡萝卜丝;一点剩余五花肉,可有可无;做法:1.香菇浸水,切丝。肉切小块,葱蒜分头尾。2.油热,加入香菇,肉,葱蒜的头,至飘香,加入海鲜酱油。3.加入豆泡,炒片刻,加热水,没过豆泡。4.大火煮两分钟左右,加入味极鲜,盐。5.煮的过程可用锅铲戳破豆泡,这样比较入味。6.大火收汁,加入鸡精,葱蒜尾,胡萝卜丝,翻炒均匀出锅。三、丝瓜炒蛋
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用料:丝瓜两根;鸡蛋三只;红辣椒半个;1.丝瓜去皮洗净。切片,不要切滚刀块,这是关键。鸡蛋打散。2.烧热油,下鸡蛋炒散。下丝瓜片翻炒。加盐和辣椒,继续翻炒。3.炒到丝瓜呈透明状,加一点醋炒匀,完成装盘。
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