长沙|长沙人心中的“米其林”湘菜餐厅，和想象的不太一样
说起湘菜，许多人第一感受就是辣，火辣，火辣辣。
确实，湘菜在许多人心里已经留下了“辣”的印象。
今天打卡了一家长沙的新派湘菜，在这里才发现原来湘菜也可以创新，甚至做到“私人订制”。
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这便是新派湘菜：食鉴家。
食鉴家——鉴食者,馈知己。
店里的装修十分典雅精致，就餐环境十分舒适。包间适合宴请朋友，显得高档有面。
都说这家餐厅还是长沙人心中的“米其林”湘菜餐厅，都说唯有美食不可辜负也，那就让我们一起来享受美食。
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先让一张美食图，从烹饪到上桌摆盘，每一道菜都是用心出品，十分精致。
对于吃货朋友而言，隔着屏幕都已经流口水了，一颗享受美食的心早已蠢蠢欲动。
先别急，给大家介绍下这桌美食：金牌烤乳猪，鲍鱼煨鸡，梅干菜桂鱼，桂花糖醋小排，儿时的牛肉，秘制罗氏虾，浓汤霸王，翡翠花甲，韩式泡菜煮肉片，芙蓉豆腐，水果色彩山药糕，砂锅芦笋，永州血鸭，时令蔬菜，饮料有桃子小姐和柠檬茶。
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食鉴家的主打菜金牌烤乳猪，一块块乳猪肉烤得金黄剔透，看上去就很诱人！ 一口咬下去，外焦里嫩，酥脆咸甜，刷上由马来西亚引入的秘制酱汁，吃起来脆皮、嫩肉、酱香在口中融为一体，不会感到油腻。
金牌烤乳猪味道确实绝绝子，这道菜从制作上就下了功夫，首先乳猪去骨，然后再进行炭烤，同时蘸料源自马来西亚的风味及技术，从皮到肉质的口感上都绝佳。
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尝试了店里的招牌美食金牌烤乳猪，第二道要隆重介绍的菜则是这道浓汤霸王。
浓稠的汤汁配上鲜美的甲鱼，从外观上就觉得十分诱人。
这道菜一上桌就能闻到浓郁的香味，色香味俱全的美食，营养极高，吃货们早已忍不住动筷子了。
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第三道菜是鲍鱼煨鸡。
尝试了鲍鱼煨鸡后，才知道原来鲍鱼和鸡才是最佳CP。
【 长沙|长沙人心中的“米其林”湘菜餐厅，和想象的不太一样】这道菜充满嚼劲，鲍汁十分浓稠，味道饱满，裹住鲜香。吃一口真是回味无穷，微甜鲜美感受舌尖上的美食。
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秘制罗氏虾和别家店的虾也不一样，这家店做出来的虾肉质鲜美，可谓是好看又好吃。
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还有这道色彩水果山药糕，可以说是女孩和小朋友的最爱。
甜甜的山药糕配上火龙果等水果，不但颜色上给人满满的食欲，而且口感上更清甜。
体验完这一桌新派湘菜，确实和我想象的不太一样，可以说有很大的惊喜。
店里对湘菜做了改良，更适合大众的口味。同时，店里还可以针对不同食客进行“私家定制”，比如宴请朋友，接待客户或者是家里的团圆饭，店里都可定制出你最满意的口味。
就餐环境让人舒适，新派湘菜的美食味道给人带来惊喜，整体感受很不错，难怪能成为心中的“米其林”湘菜餐厅。
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