杂蔬|咖喱虾滑蛋包饭
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By 一五五微胖
用料
- 炒咖喱◢
- 虾滑 220克
- 冷冻杂蔬 60克
- 味好美咖喱酱 100克
- 葱 2根
- 生姜 1块
- 独蒜 2个
- 白胡椒面 1勺
- 蛋包饭◢
- 熟米饭 2碗
- 鸡蛋 6个
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1、虾滑用勺子挖成虾滑丸，葱一半切花，白色茎不切。姜蒜切小颗粒，米饭我用的杂粮米和普通米饭
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2、冷水放入一小半姜，葱白，白胡椒面，加虾滑丸子煮熟捞出
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3、锅内倒油，姜蒜炒香
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4、加入冷冻杂蔬炒至变软
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5、倒入半袋味好美咖喱酱
6、加清水微煮开
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7、倒入虾滑小火微煮，这期间可以去旁边锅灶煎蛋皮咯！
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8、鸡蛋打散，不粘平底锅擦油薄薄一层，煎蛋皮，
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9、热好的米饭倒扣在盘子上，煎好的蛋皮铺上去整理整理边角
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10、然后可以开吃啦！米饭什么都不加，咖喱混合拌饭简直美味！
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