#蛋趣体验#蛋白糖
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欧福蛋白液，避免人工破壳时的二次污染，替代手工敲蛋。做烘焙甜品，用欧福蛋白液，真是太方便了。
【#蛋趣体验#蛋白糖】By 青青悠蓝
用料
- 欧福蛋白液 30克
- 白砂糖 30克
- 奶粉 4克
- 玉米淀粉 3克
- 柠檬汁 5滴
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1、准备食材。
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2、倒入30克蛋白液。
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3、挤入柠檬汁。
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4、打发蛋白，分两次加入白糖。打发到硬性发泡。
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5、加入奶粉和淀粉，拌匀。
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6、拌好的蛋白霜放入裱花袋，挤出一个个糖糊。
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7、烤箱上下火100度预热5分钟，放入蛋白糊烤40分钟。
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8、出炉 ，又脆又香又甜的蛋白糖，小朋友超爱的。
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