坚果舒芙蕾|#蛋趣体验#像海绵一样柔软的坚果舒芙蕾
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By 姗姗大宝贝314
用料
- 蛋白 3个
- 砂糖 20克
- 玉米淀粉 15克
- 柠檬汁 少许
- 坚果 适量
- 麦片 适量
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1、每次打鸡蛋清都很麻烦我直接用的蛋白液特别方便用多少取多少
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2、倒入蛋白液后滴5滴柠檬汁或者两滴白醋去腥
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3、电动打发器高速打出丰富的泡沫后加入十克糖粉，玉米淀粉
【 坚果舒芙蕾|#蛋趣体验#像海绵一样柔软的坚果舒芙蕾】
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4、出现清晰的纹路后加入剩余的十克糖粉后继续打发
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5、打发至提起来的小尖勾能定型就可以了
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6、烤盘铺上硅油纸将打发好的蛋白放在硅油纸上整形一下在表面撒上自己喜欢的坚果和麦片
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7、烤箱提前预热烤盘放入烤箱170℃烤18分钟每家烤箱温度不同，观察表面上色情况可以适当调节一下烤箱温度
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8、取出摆放在盘子上搭配一杯牛奶营养又好看的早餐就做好了当下午茶也是很不错的选择
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9、撕开里面真的就跟海绵一样柔软又像云朵的形状坚果的香味也充分的被激发出来没有哪个女孩子不喜欢这样好看又好吃的舒芙蕾吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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