陈远景|千里探虾（上）｜万亩基地清水养，“三白两多”身价高……半岛记者探访小龙虾之乡，发现诸多“不一样”( 三 )
青岛的客户多吗？“我们也接触了很多青岛客户，很多都是发快递和物流。我们接触的中高端客户比较多，多是饭店使用，还有的就是自己留下吃。相对全国其他北方城市而言，青岛人比较喜欢吃，特别是喜欢吃麻辣小龙虾，以前有过一个小调查，喜欢吃小龙虾的消费群体，以28岁左右的女性最多。”
“你做不做线上？”“我光线下的店就够我忙的了，客户多，闲不着，我们夫妻店，也不愁吃喝。淘宝也尝试做过，但是需要专人负责，我们根本就没有时间。前几天来了一个做网络直播的，我觉得可以合作一下。现在网络营销挺多，借助各种直播平台，各种形式的人聚集到我这里，都奔着盱眙小龙虾的名声而来。”
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为小龙虾直播打造的直播间
在陈远景店里的桌子上，已经预先做好了十几盒小龙虾，蒜香、麻辣、十三香的都有。陈远景的妻子正在往上浇一点汁水。“多放一点料，否则人家收到会觉得不好看。”这些做好的小龙虾是干啥用的呢？“外卖！都是客户点好的，到时候用袋子装好，抽成真空，上下摆上冰块打包，直接顺丰发走，吃的时候稍微一热即可，跟新做的一样。”
“我们大桐农贸商城，以前都是户外大排档，非常热闹。现在为了市容市貌，都搬入室内了。”采访人员到二楼的大厅里看了看，也是大排档结构，每张圆桌上，大家推杯换盏，主菜都是大盘的小龙虾。
陈远景夫妻继续在店里忙碌着，门外，顺丰的小车也来了市场几趟，忙忙碌碌。
>>不一样的养法<<规模：万亩产业园养虾在“龙虾酒店”里休息了一晚，第二天一早，采访人员来到了盱眙满江红龙虾产业园，也就是龙虾养殖基地。采访人员约到了满江红龙虾产业园的经理胡小球。
采访人员给胡小球经理打了个电话，电话里的他很匆忙：“我马上要出发去安徽送虾苗啦。”“我马上过去，来得及。”
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小龙虾养殖基地分拣虾苗
采访人员匆忙驱车赶往龙虾产业园，通俗来讲，就是小龙虾的养殖基地。驱车前往基地，半小时抵达。胡小球经理正在带领基地的工作人员整理分拣小龙虾。“早晨刚刚收网的小龙虾虾苗，这一些要送往安徽。安徽也有人养，送过去放他们养殖基地再继续养大。”
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航拍龙虾养殖基地，旁边就是淮河
“我们基地一共有一万亩。每天早上发大个头的虾，客户全国各地都有，目前基本是上海、浙江、深圳、北京等地。现在山东青岛、济南、烟台也都有发。订单量最近两年增加了很多。”“在精品养殖这一块，我们有自己的技术，我们的虾主要是品质好，表现在个头大、尾巴干净、肉质紧实有弹性，其他地方的虾大多是稻田虾。”
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下田地捕捞小龙虾
“现在正常每天发400斤至500斤到山东这边。相对上海、浙江来说，量还是比较少的。上海那边吃小龙虾，会一直吃到中秋节前后，然后就改吃大闸蟹了。而在北方，比如山东、北京、东北，是一年四季都吃小龙虾。所以每到秋天冬天，北方的需求量就大了起来。
阳光下的小龙虾，晶莹剔透，活蹦乱跳，时不时进行“龙虾大逃亡”。工作人员忙着把网兜里的龙虾倒进筛选池，然后挨个筛选，再装入泡沫箱里。
泡沫箱里，铺满了从池子里取出的水草，湿润、垫底，每满一箱，就装入面包车，装满后，取冰块，放入面包车，进行保鲜运输。
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