烙饼|早餐该吃这样的烙饼,不放水不放糖,外酥里香,比包子好吃太多
早餐该吃这样的烙饼,不放水不放糖,外酥里香,比包子好吃太多
【 烙饼|早餐该吃这样的烙饼,不放水不放糖,外酥里香,比包子好吃太多】
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食材;面粉、玉米油、牛奶、酵母、猪油、红豆沙,白芝麻做法
1、先做面皮,把200克面粉放入碗里。加入酵母,倒入牛奶,搅拌絮状
2、再揉搓成面团,盖上盖子,醒发30分钟
3、然后做油酥,把150克面粉倒入碗中,再把猪油放锅里热油,然后倒入面粉揉成面团
4、将面团取出,案板上撒干粉,揉搓排气
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5、将面团分成大小均匀的面团,用手按压,然后揪一点油酥,放入豆沙馅包起来,最后刷一层鸡蛋液和芝麻,放在一边继续发酵8分钟
6、平底锅预热,刷上一层油,放入发酵好的面饼,煎至2分钟,翻面继续煎2分钟就可以出锅啦
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