糊塌子|蔬菜鸡蛋饼
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感谢这次欧福鲜蛋液的试用机会，这次试用我才知道哈哈有卖鲜蛋液的糊塌子，老北京的味道，小时候的味道，从小就喜欢配上蒜汁，来碗绿豆汤，痛快，童年一去不回来了～～～但是自己还是想努力留住儿时的味道的，小时候，妈妈做给我吃，我觉得很香，现在，我做给女儿吃，我觉得很欣慰??
By 美食美色亲子????食记????
用料
- 鸡蛋 5个
- 面粉 150克
- 盐 适量
- 椒盐 适量
- 葱 0.3根
- 蒜 3瓣
- 香油 适量
- 胡萝卜 0.5根
- 西葫芦 1个
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1、【原创】新鲜的蛋液蔬菜饼【仙草味道私房菜】??亲子味道??女儿的美丽小食记
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2、胡萝卜西葫芦切丝，椒盐，盐，葱花一起放入料理盆备用
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3、料理鹏放入面粉，一切准备就绪，准备淋入新鲜的蛋液
【 糊塌子|蔬菜鸡蛋饼】
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4、最后，搅拌盆淋入新鲜的蛋液，搅拌均匀
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5、蛋液搅拌均匀，静止30分钟
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6、30分钟以后，面糊经过蛋液和盐的稀释成湖状
7、不粘锅放油，淋入蛋液，用铲子把蛋饼摊成圆形
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8、蛋饼两面煎至金黄即可
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9、蒜片，醋，香油，酱油调好蘸汁
小贴士仙草心经??蛋液多一些蛋饼更加酥脆。??蔬菜随意按自己口味。??可以蘸蒜汁，卷肉松，口味随意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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