韭黄|肉丝糊辣羹——下饭神器！一口下肚，唇齿留香
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【 韭黄|肉丝糊辣羹——下饭神器！一口下肚，唇齿留香】老公十分爱吃这道菜，但是我不会做，昨天在豆果上搜这个菜谱的时候发现竟然没有，那么！我学会了就来授人以渔吧！ P.S.除了下饭，韭黄韭菜金针菇一类粗纤维食物也比较促进消化。吃下对身体还是有好处的哦～
By 红领巾学做菜
用料
- 猪里脊（切丝） 200克
- 水淀粉 适量
- 韭黄 300克左右（可自行调整）
- 盐 适量
- 油 底油适量
- 白糖 1小勺
- 酱油 适量
- 辣椒面（可不放） 适量
- 鸡精（可不放） 适量
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1、韭黄摘好，洗干净切段，放入盘中备菜
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2、里脊切成丝，或者用肉馅也可以。由于家里剩下了一些肉馅，只好通过这种方式把它利用起来～
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3、水淀粉提前调好备用。
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4、起锅烧油，将油滑到锅的四周（这样不容易粘锅），油烧热后加入肉丝。 炒至肉色发白无血色后加酱油继续翻炒。
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5、随后加入韭黄，辣椒面，盐，糖，鸡精加入，继续炒，将韭黄炒软，调料入味～
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6、加入水淀粉，如喜欢汤多/不浓稠的口感可适当再加水。
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7、水开出锅，配上一碗白米饭就可以干饭啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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