餐厅|鸡豆花,国宴级美味,晋升川味大厨必考,一般餐厅吃不到,厦门13年川菜馆重现( 二 )


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石锅笋壳鱼 据说这是骏豪会老板在成都一口定魂的菜 , 还让香辣会的大厨专程到成都去体验学习 。 红油椒底 , 看着就有舀一勺拌饭的冲动 。 鱼肉软硬适中 , 经典的成都味儿 , 巴适 。

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生煎小青龙 龙虾去壳切片 , 处理得很用心 , 吃起来很方便 。

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烧椒鲍鱼 冰球干冰 , 这道菜的出场很仙 , 除了鲍鱼味美 , 烧椒也不要忘记尝一尝哦 。

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我们还要了细嫩的莴笋鲜椒烧牛蛙、麻嫩花椒牛舌、营养青菜钵和川式粉丝蒸竹蛏 , 最后不忘在加一份13年经典的蒜泥白肉 。

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香辣会十几年来全部是四川的大厨 , 食材百分八十来自原产地 , 品质相当稳定 。 这次新品手工菜更多了 , 整体感觉 , 规格更高了 , 而且还多了众多规格很不错的包间 , 选择面更广 。
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