家常|香煎土豆饼家常做法,吃了一次孩子上瘾了,美味早餐的首选
怎样简单做出好吃的土豆饼食材简介:土豆400克,鸡蛋2个,黄油80克,面粉15克,盐、胡椒粉适量。1.备好材料:小土豆、牛奶、黑胡椒和盐。
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2.土豆隔水蒸熟(切开蒸的更快。用筷子能轻易戳穿中心部位,就表示蒸熟了)。3.放凉后去皮(新土豆的皮很容易去掉,先去皮再蒸也可以)。
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4.土豆用勺子压碎。5.黑胡椒和盐化在牛奶里。(牛奶的量视土豆的干湿程度添加,不要太多,水份多了不容易成型。加了牛奶的土豆饼,感觉更软糯)
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6.牛奶和土豆泥混合拌匀。7.土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了橄榄油的平底锅,小火煎至两面金黄。(橄榄油可以用色拉油代替,一面煎至定型后再翻面,成型出锅就大功告成了)
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