健康|想要吃得健康，还是得吃南瓜藜麦盅橄榄油|黑胡椒|南瓜

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俗话说：好菜还得好饭配！我想说，有些饭做得好都不用配菜咧~ 我今儿就想做这么一个饭，保准不用配菜也好吃！用上了一个新鲜食物：藜麦！最近几年大家可能都听过这食材好多次了叭~ 藜麦现在被称为杂粮界的C位，我看了它的营养成分，确实是个好食材！先不耽误大家看菜，后头我再仔细给大家讲讲，这个“小藜麦”是个什么新鲜事物！
By 蜜桃厨房【豆果美食官方认证达人】
用料

烤南瓜：小南瓜 2个
盐 2g
黑胡椒碎 1g
藜麦饭：橄榄油 10g
南瓜肉全部
三色藜麦 80g
洋葱丁 50g
蘑菇丁 50g
鲜百里香碎 2g
盐 2g
黑胡椒碎 1g
芝士碎 5g

做法步骤

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1、1.将小南瓜放入微波炉高火叮1分钟，切开盖子，用勺子挖干净里面的南瓜籽

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2、2.烤箱170度提前预热10分钟，在挖空的南瓜里抹点盐和黑胡椒，放5克左右的橄榄油，均匀的在内壁裹一圈盖上盖子用锡纸包好放入烤箱，170度烤30分钟直到南瓜熟软，取出放凉后用勺子把南瓜肉挖出来，大概一半的厚度，切成小丁备用

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3、3.藜麦清洗干净后，放入锅中，加入清水，开火煮15分钟，直到藜麦吸收了水分变得膨胀半透明后捞出沥干水分备用

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4、4.藜麦饭的制作：热锅倒橄榄油，下洋葱丁、蘑菇丁炒香，加入藜麦、南瓜肉翻炒均匀，最后加入盐、黑胡椒碎、芝士碎、百里香碎炒匀即可

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5、5.用勺子将藜麦饭填入南瓜盅内盖上盖子包锡纸放入烤箱中170度烤15分钟即可
小贴士鲜百里香可以用迷迭香、欧芹、香菜等香料代替哦
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