面团|早餐儿子就馋此美味，卷一卷蒸一蒸，比馒头香多了，好吃还不上火 https://p.ssl.img.360kuhttps://p.ssl

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平时早上起床小朋友要赶着去上学，大人要赶着去上班，早餐也都是挑选一些简单快手的来做。但是到了周末，不仅早上可以悠哉的睡个小懒觉，还有充分的时间做一道营养又美味的早餐。我们家平时的早餐都是以粥为主，偶尔会去买一些热腾腾的包子馒头来搭配。也不是自己不会做，只是做这些需要醒发的面食早餐，需要的时间比较长，所以一般周末的时候才做，每周必做2次。

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要说发酵面团做的早餐里，包子和馒头是最常见不过的了，但经常吃这些，吃多了难免也会觉得腻。所以我平时蒸馒头都喜欢多做几个步骤，加入一些葱花、火腿丁等等，搭配到面团里，卷一卷，然后再下锅蒸。这其实也就是我们常见的：蒸花卷。

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蒸花卷不仅松软好吃，而且经过折叠和卷的步骤，让蒸出来的花卷不仅造型上特别讨巧，口感上还特别有层次干，加入了葱花还有葱花的清香和火腿丁的咸香。这道早餐花卷是我们全家爱人都特别爱吃的。尤其是小朋友每次早餐都能吃2-3个。早餐儿子就馋这美味，卷一卷蒸一蒸，比馒头香多了，好吃还不上火；春天，儿子早餐就馋这美味，每周必做2次，松软有层次，越嚼越香。

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准备食材：面粉300克、水150克左右、酵母3克、盐3克、葱花适量、火腿适量。

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1、盆里加入水和酵母拌匀，接着加入面粉和盐搅拌均匀。

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2、将面粉揉成面团。

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3、盖上保鲜膜发酵至两倍大。

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【面团|早餐儿子就馋此美味，卷一卷蒸一蒸，比馒头香多了，好吃还不上火】4、发酵好的面团放入搅拌桶里用厨师机搅拌至面团光滑（没有搅拌桶和面包机也可以用手来揉面）。

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5、把揉好的面团取出，用擀面杖擀成长方形的厚片。

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6、撒上切碎的葱花。

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7、在把火火腿粒放入。

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8、从上往下卷起来，将配料包裹住。（具体效果如上图）。

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9、将卷好的面团切成10个等份。

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10、拿一个面团用筷子压到底。（具体操作如上图所示）。

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11、在像拧毛巾一样左右一起拧一圈，把左右两头收在下面捏紧。这样一个花卷馒头就做好啦。剩下的面团也是同样的方法制作。

面团|早餐儿子就馋此美味，卷一卷蒸一蒸，比馒头香多了，好吃还不上火

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