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小龙虾|长期吃面食，与长期吃米饭的人，会有什么区别？


小龙虾|长期吃面食，与长期吃米饭的人，会有什么区别？
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小龙虾|长期吃面食，与长期吃米饭的人，会有什么区别？
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小龙虾|长期吃面食，与长期吃米饭的人，会有什么区别？

导语：我们每天吃的食物越来越丰富多样 ， 如今已经不再是衣不蔽体食不果腹的年代 ， 人们满足了温饱问题之后开始注重保养身体 ， 家家户户都能吃上米饭、馒头 ， 南方人的主食大多是米饭 ， 而北方人大多是面食 。
由于生活习惯、地理环境的不同造成了南北方人饮食结构方面有很大的差异 ， 南北方各有各的特色美食 ， 长时间吃面食的北方人 ， 与长时间吃米饭的南方人身体有什么不同呢？
01
大米和面食有什么样的区别
营养素质不同
大米中含有丰富的碳水化合物 ， 占比75%左右 ， 大米饭进入人体之后经过肠胃的消化吸收在体内转化成葡萄糖 ， 为人体提供营养 。
大米中的碳水含量比较高 ， 所以血糖偏高或者是已经患有血高血糖的人在平时尽快少吃大米 ， 为了身体健康 ， 吃完大米之后血糖在短时间内快速升高 ， 从而诱发并发症 ， 影响生命安全 。
馒头与大米中的成分有些相似之处 ， 同样含有大量蛋白质以及淀粉 ， 但是馒头中含有丰富的维生素 ， 每天摄入适量的馒头能够为人体补充维生素B 。
消化速度不同
米饭和面食同样为主食 ， 很容易被肠胃消化吸收 ， 这就是为什么很多脾胃虚弱、消化不良的人在平时经常吃面条来养胃的原因 。
建议大家在平时煮面的时候加一些食用碱 ， 能够改善胃部酸碱平衡 ， 帮助肠胃更好地消化 ， 从而为人体补充营养 。
早上没有太多的时间做饭 ， 肠胃虚弱的人可以在早晨煮一些清水挂面 ， 相比于油条、鸡蛋灌饼等早餐更容易被人体消化 。
02
米饭和面食的热量有何不同？
大家都知道 ， 面食比米饭的热量要高 ， 这也就是为啥北方比南方胖人多的原因吧 。 100克的馒头含有的卡路里是223千卡 。
100克的米饭里只有119千卡的卡路里 ， 所以热量上两个的差距还是比较大的 。 所以对于肥胖或者体重超标的人 ， 当然选择米饭更适合一些了 。
03
吃米饭和面食还要注意什么？
人体要想维持正常的生命活动 ， 必须每天保证摄入足够的营养素 ， 这些物质能够维持人体健康 ， 碳水化合物是必不可少的 ， 面食和米饭中都含有丰富的碳水 ， 能够为人体提供足够的能量 。
除此之外 ， 还要多吃新鲜的蔬菜瓜果和肉类 ， 保证营养均衡 ， 早餐尽量少吃油条、火锅等油腻辛辣刺激的食物 。
早上人醒了之后肠胃开始运行 ， 如果吃这些食物容易刺激胃粘膜 ， 伤害肠胃 ， 不利于消化 。
不管是吃米饭还是馒头 ， 只要在平时能够适当的吃肯定有益于身体健康 ， 但是身体过度肥胖的人一定要尽量减少碳水的摄入量 ， 过量的摄入碳水容易加速肥胖 ， 影响身体健康 。
市面上售卖的米面大多数里面在工厂里经过精细加工的 ， 其中的维生素以及膳食纤维已经被大部分破坏掉 ， 所以大家在平时选购米面的时候尽量选购一起全麦面粉做成的面食 。
喝大米粥的时候加入一些豆类或者薯类食物来丰富食物的多样性 ， 提高膳食纤维的摄入量 ， 才能够在吃米面之后稳定血糖水平 ， 根据自己的身体素质选择合适的食物才能够有利于身体健康 。
结束语：身体健康的人可以把米饭和馒头作为主食 ， 大家在减肥期间一定要尽量减少碳水的摄入量 ， 吃饭的时候先吃蔬菜水果 ， 然后再吃肉 ， 最后再吃碳水 ， 尽量增加饱腹感 。

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