胡萝卜|伏天，我家最爱的土豆吃法，炒一大锅，蔬菜主食都有，好吃又省事
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很多人说到土豆 ， 就会想到土豆丝或者是土豆块之类的简单菜品 。 要知道在我老家土豆就是一款主食 ， 各种土豆的特色美食品种多 ， 口感也很多元 。 所以今天我们就土豆来做一款 ， 老家经常做的美食 ， 它的名字叫土豆丸子 。
【胡萝卜|伏天，我家最爱的土豆吃法，炒一大锅，蔬菜主食都有，好吃又省事】
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简单来说 ， 这是一款面食和蒸菜的融合 。 它打破了土豆的原有口感 ， 吃起来更加有嚼劲 ， 老人和孩子都很喜欢吃 。 如果里面再添加上各种蔬菜和鸡蛋等食材 ， 颜值会更高 ， 好吃也更有营养 ， 口感上也更加独特 。 伏天 ， 我家最爱的土豆吃法 ， 炒一大锅 ， 蔬菜主食都有 ， 好吃又省事！
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土豆超棒的做法 ， 香软解馋 ， 简单就能做一大锅 ， 全家人都爱吃！其实这就是一款可以当主食 ， 也可以当菜品的美食 ， 大家一起来品尝一下吧 。
【土豆丸子】
制作配料：土豆3个 普通面粉适量 胡萝卜半个 青菜2颗 鸡蛋2个 盐半勺 生抽1勺 大蒜2个
制作方法：
1、准备3个土豆 ， 先去皮 ， 擦成粗一点的土豆丝；
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2、不用洗 ， 直接分次少量地加入普通面粉拌均匀 ， 让每根土豆丝裹上一层薄薄的面粉就可以；
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3、然后均匀铺在蒸屉上 ， 包起来开水上锅蒸大约蒸5-6分钟左右 。 蒸好之后取出来 ， 趁热打散 。
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4、准备一些自己喜欢的配菜 ， 胡萝卜切丝、小白菜切段 ， 分开装在盘子里备用；
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5、碗中打入2个鸡蛋搅散 ， 热锅凉油 ， 把鸡蛋液倒进去炒散 ， 盛出来备用；
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6、锅中再加点植物油 ， 把蒜片倒进去炒香 ， 再把胡萝卜丝加进去翻炒至变软 ， 青菜也加进去炒至变软；
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7、再把我们做好的土豆丝加进去、简单调味、1勺生抽、半勺盐 ， 翻炒均匀 ， 最后把鸡蛋加进去翻炒均匀即可出锅；
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8、这个是北方的特色做法 ， 看着简单 ， 但是味道真的绝了 ， 吃一口就完全停不下来 ， 而且饱腹感强 ， 小朋友超爱吃 ， 炒一锅 ， 天热也不用炒菜了！
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9、强烈推荐你们试试！
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