鸡胸肉|学会这道鸡丝凉面，想低调都不行辣椒面|陈醋|花生米|鸡胸肉

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炎热的夏天傍晚，一碗鸡丝凉面配着小菜清爽不油腻，舒舒服服。
By 会做饭的团团嘛
用料

鸡胸肉一块
黄瓜 1根
小葱 1根
手擀面 250G
蒜两瓣
香菜 1根
糖 1勺
陈醋 1勺
花生适量
芝麻 5克
辣椒面少许
食用油 1勺
盐少许
生抽 2勺
姜几片
料酒 1勺
豆芽少许

做法步骤

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1、鸡胸肉清水洗净，凉水下锅，加姜片料酒煮熟，煮好后晾凉撕成细丝，越细越好。

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2、锅内热油，放入花生米炸熟捞出备用（这里切记花生米不要炸的完全熟，8.9成熟的时候就要捞出，花生本身的热度回把花生米炸至全熟的）

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3、蒜末，葱末，辣椒面，芝麻用热油淋香，再加入香菜末，生抽，盐，白糖，陈醋调出料汁

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4、面条，豆芽煮熟过凉水透凉，放上黄瓜丝，豆芽，鸡丝，花生米，淋上料汁，开吃吧！
小贴士豆芽放不放都可以的，我家里都爱吃豆芽，放一些会更爽口一点，能吃辣可以额外再放一些辣椒油的
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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