夏日|#夏日开胃餐#凉拌豇豆这样吃，换个口味换种心情食用油|杭椒

文章插图
By 青青悠蓝
用料

豇豆 1把
大蒜 3粒
小米椒 1个
醋 2勺
生抽 3勺
食用油 1勺

做法步骤

文章插图
1、豇豆去掉两头，洗净切段。

文章插图
2、锅里水烧开，放入豇豆煮5分钟左右。

文章插图
3、捞出沥干，装盘。

文章插图
4、大蒜拍碎。蒜和杭椒都切末。

文章插图
5、碗里放入蒜末，白芝麻，倒入烧热的食用油。

文章插图
【夏日|#夏日开胃餐#凉拌豇豆这样吃，换个口味换种心情】6、加入两勺米醋，三勺生抽，放入杭椒末，拌匀。

文章插图
7、把调好的料汁淋在豇豆上。

文章插图
8、夏日炎炎，酸辣开胃的凉拌菜是餐桌上最受欢迎的。
小贴士煮豇豆时，水里放一点食用油，这样煮出来的颜色更青翠。
豇豆的营养功效豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。