50g鸡蛋|芒果蛋糕DIY这样做更好吃，不妨一试色拉油|蛋黄

文章插图
爱甜星人最不能拒绝的当然是蛋糕啦！可是外面买的蛋糕脂肪含量和热量都很高怎么办呢？不用担心！今天教你在家就能做出来的水果蛋糕
By 糖小朵零卡糖
用料

低筋面粉 50g
鸡蛋 2个
牛奶 40g
零卡糖 30g
淡奶油 250ml
芒果 2个
蓝莓 1盒

做法步骤

文章插图
1、先将蛋黄、蛋清分离出来备用

文章插图
2、色拉油、牛奶混合至无油化状态

文章插图
3、面粉过筛加入牛奶和色拉油混合的碗里，搅拌均匀

文章插图
4、加入蛋黄用“Z”字形手法搅拌至无干粉无颗粒顺滑状态

文章插图
5、取一无油无水干净容器放入蛋清加入几滴柠檬汁

文章插图
6、打发蛋清时，0卡糖分三次加入，最后打发至有小的直立的弯钩即可

文章插图
7、打发好的蛋清分两到三次使用搅拌的手法与蛋黄糊混合均匀

文章插图
8、混合好的蛋糕糊倒入6寸模具中，轻震两下镇出里面空气

文章插图
9、烤箱预热15分钟，放入烤箱中下层，上下管150度，烤30分钟；出炉后轻震一下，立即倒扣晾凉后即可脱模

文章插图
10、淡奶油打发至干性（喜欢甜一点的可以适量加些糖）即可用来抹面

文章插图
11、然后切水果按照自己喜欢的样式摆就可以啦
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 50g鸡蛋|芒果蛋糕DIY这样做更好吃，不妨一试】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。