搅拌均匀|美味签到——吃过都说好的彩豆马蹄钵仔糕
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糖纳多彩豆：内含白芸豆、红芸豆、黑豆、绿豌豆，可以买现成的也可以自己加糖熬煮；或者用红豆代替。
By 洲星食品
用料
- 洲星马蹄糕 1杯
- 椰浆 1杯
- 红糖 半片
- 白糖 半杯
- 清水 3杯
- 糖纳多彩豆 适量
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【 搅拌均匀|美味签到——吃过都说好的彩豆马蹄钵仔糕】1、第一份生熟浆： 倒入半杯马蹄粉，一杯清水开浆，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
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2、锅中倒入1杯清水，放半片到1一片红糖煮至完全融化后熄火，取一勺生浆，边倒入糖水中边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
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3、将熟浆倒入剩余生浆中，边倒入边迅速搅拌均匀，得到第一份生熟浆。
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4、第二份生熟浆：（与第一份制作步骤一致） 倒入半杯马蹄粉，一杯椰浆开浆，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
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5、锅中倒入1杯清水，放半杯白糖煮至完全融化后熄火，取一勺生浆，边倒入糖水中边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
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6、将熟浆倒入剩余生浆中，边倒入边迅速搅拌均匀，得到第二份生熟浆。
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7、蒸糕： 将两份生熟浆分别倒入钵仔糕碗中，每个倒入8分满。分两次蒸，第一次倒入3分满蒸2分钟左右，第二次补至8分满，加入糖纳多彩豆继续整5分钟左右即可。
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8、蒸熟后先出锅放凉，待凉透后就可以脱模食用。
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