香菇|#蛋趣体验#能量早餐
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昨天晚上做的米饭剩了好多，很久没给儿子做蛋炒饭了，今天早餐时蔬蛋炒饭+紫菜蛋花汤（全蛋宴）
By 吃货出版社
用料
- 米饭 2碗
- 香菇 2朵
- 胡萝卜 1/3根
- 黄瓜 1/3根
- 欧福全蛋液 100ml
- 小葱 1根
- 盐 适量
- 紫菜 适量
- 香菜 1根
- 香油 1小勺
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1、准备所有食材：香菇、黄瓜、胡萝卜分别切丁，小葱切葱花
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2、锅中倒油，油热倒入全蛋液
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3、鸡蛋炒熟后盛出备用。蛋香味醇厚，好香啊！差点没忍住偷吃
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4、锅中再次放油，炒香葱花后放入胡萝卜和香菇丁炒软
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【 香菇|#蛋趣体验#能量早餐】5、放入米饭。米饭结块没关系，表面撒上适量盐，盖上锅盖，小火焖1分钟左右再翻炒，米饭就很容易被炒散了
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6、米饭炒均匀后放入黄瓜丁和炒好的鸡蛋
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7、翻炒均匀就可以了。这样做炒饭不需要放多余的调味料，吃起来是蔬菜的清香和鸡蛋的蛋香味，特别适合早晨吃
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8、再做一个紫菜蛋花汤，锅中煸香葱花后加水烧开，放入紫菜，再倒入全蛋液烧开
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9、最后放适量盐和少许香油，关火后放香菜段出锅
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10、简简单单，清新爽口的早餐就做好啦！
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