西葫芦|早餐要想快速又营养，试试这款蔬菜饼吧！
早餐要想快速又营养，试试这款蔬菜饼吧，准备西葫芦一根。洗净，用刮板擦成细丝，胡萝卜半根就够了。也刮成细丝，
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水开以后加点儿盐，淋一点儿食用油。倒入西葫芦和胡萝卜丝约烫上20秒，控水捞出来攥干水分，倒进盆里用，用筷子抖一抖，这样散热快一些，西葫芦丝放凉以后，在里面放一勺虾皮，盐五香粉少许，食用油，将食材搅拌均匀，再往里面打入两个鸡蛋，
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加入一勺面粉，感觉太稀的话，再加一些面粉，面粉在这里起到粘合的作用，搅拌像这样黏糊糊的状态就可以了，
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不粘锅先开小火预热，刷一层油，放入一团菜糊。用铲子整理成小圆饼的形状，薄厚均匀一点儿，调成中火，先煎上一分钟，底部凝固以后，拖起来翻下面，将另一面也煎一下。
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这个蔬菜饼特别好熟，煎熟两面金黄就可以出锅了。红红绿绿的看着就很有食欲，营养丰富。早上搭配一杯牛奶，太棒了，做法简单，喜欢的朋友可以收藏起来。
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