超市|“0糖”饮品成酷夏新宠德州市多家超市刮起“无糖”风
大众网·海报新闻采访人员 宋春晓 见习采访人员 能子菲 德州报道
随着气温不断攀升，饮料又迎来一年中的销售旺季,除了常规饮料外，更多消费者开始追求低糖低卡的饮料。德州市多家超市都刮起“无糖”风，推出了“0糖 0脂 0卡”饮料促销专区。“0糖”饮料与传统饮料有何区别？这类饮料是否健康？近日,大众网·海报新闻采访人员走访了德州市的多家超市和消费者，了解相关情况。
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超市：“目前是缺货的状态”
7月14日上午,采访人员来到位于德州市东风东路与康博大道交叉口的澳德乐时代广场负一楼超市看到,饮料区在售饮料种类繁多,有果汁、碳酸饮料、气泡水等。摆货架上，“小宇宙AH！HA！”“果子熟了”“桃气弹”“燃茶”等名字个性的饮料主打无蔗糖，与常规饮料一起摆在货架上，供消费者选购。
“无糖芬达是这个月新上的饮料，现在货架上只剩下三瓶了，目前是缺货的状态。”超市的一名工作人员告诉采访人员，“0糖0脂肪 纤维＋”的可乐、雪碧销量比较好，但比传统的碳酸饮料在价格上要贵一些。伴随着进入夏季饮料的销售旺季，部分低糖低卡饮料的销量还在上升中,预计近几个月份将会是销售高峰。德百超市公司的相关负责人说：“目前，无糖饮料的销量大约占总销量的60%。”
顾客：“感觉‘0糖’喝了不会发胖”
在位于德州市德城区湖滨中大道的百货大楼,采访人员看到在通道处显眼的位置摆着如同“小山”一般的“0蔗糖”爆款饮料。其中，还有“买一赠一”的促销产品，“0蔗糖 低脂肪”的元气森林乳茶买一赠一。“我选饮料更注重成分，选择‘0糖 0脂 0卡’的饮料，不会发胖。”来此处选购饮料的赵女士边从货架上拿“0糖0脂肪 纤维＋”的可乐边说，赵女士告诉采访人员她认为这类饮料更加健康，非常适合最近在减肥的她。
“我买饮料会看成分表，有时候也会被精美可爱的包装吸引。”住在超市附近小区的居民李女士说，除了饮料成分，作为年轻消费者的她也会因为饮料名称独特或饮料瓶设计个性掏钱购买。
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采访人员发现在多家超市，除了“0糖 0脂 0卡”饮料被贴上“爆款”“网红”标签。“0胆固醇”“0反式脂肪”的植物酸奶、无糖核桃乳饮料、无蔗糖添加的山楂汁……这些主打无糖的饮料也都被摆放在显眼位置进行促销。
据智研咨询《2020—2024年中国无糖饮料行业市场供需现状及发展趋势预测报告》显示，随着无糖饮料市场渗透率不断提升，已有近6成消费者购买过无糖饮料，其2019年销售额同比增长超10%，远高于饮料总体增长率。
并非所有的消费者都会为低糖低卡饮料买单。在德城区德兴中大道天衢购物中心，采访人员看到在一面“0糖 0脂 0卡”饮料“墙”前，有两位年轻女士在挑选后并没有购买这类饮料。其中一位女士说：“买饮料还是要买自己喜欢的口味，我觉得无糖饮料在口感上不如传统有蔗糖添加的饮料。”
医生：“不建议长期作为解渴的饮料”
那么“0糖”的甜味到底来自哪里？采访人员查看多种“0糖”饮料的配料表后找到了答案：零度可乐的配料中写着“阿斯巴甜”，元气森林气泡水的成分中包含“赤藓糖醇”“三氯蔗糖”，“燃茶”里则添加了“赤藓糖醇”，“桃气弹”配料表中标有“赤藓糖醇”“三氯蔗糖”……
采访人员查阅资料后发现，这些都属于甜味剂。原国家食品药品监督管理总局曾在2016年发布《食品安全风险解析：关于“甜味剂”的科学解读》一文中提到：甜味剂作为一种重要的食品添加剂，已在包括欧盟及中国等一百多个国家和地区广泛使用，有的品种使用历史长达100多年。
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