五花肉|不一样的五花肉吃法，只要简单的煎一煎，生菜一裹大快朵颐
五花肉，作为肥瘦相间的猪肉部分，吃起来口感非常独特，作为五花肉的爱好者，小编最爱吃用五花肉做成的各种料理，而家中的母亲也经常会有五花肉做出各种各样每位的料理，比如我们今天要说的这种不一样的五花肉吃法，只需要简单的放到锅子里面煎一煎，然后在用生菜一裹，味道简直了！
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废话不多说，我们马上准备好五花肉、生菜、叉烧酱、干淀粉、胡椒粉、孜然粉、料酒、蚝油、生抽、老抽和白糖，做好这样的一道美食，大快朵颐吧！第一步：在超市或者菜市场挑选一块肥瘦相间的五花肉，记得一定要选择新鲜的，挑选的时候不要选择肥肉太多的，不然味道可能会有点腻。在做菜之前，需要将五花肉仔细的清洗干净，清洗好了之后再用刀切成薄薄的肉片，放到一个盆子里面备用；
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第二步：腌制五花肉，五花肉一定要腌制了之后才能有好味道，如果不腌制就直接做的话，味道肯定是会大打折扣的，用来做腌制酱料的配料包括生抽、蚝油、孜然粉以及胡椒粉，这是小编在做这道五花肉的时候最喜欢用的灵魂酱料，大家如果有自己独家的酱料也可以尝试着调出来吃吃，对了，一定不要忘记往五花肉片里面倒入一点料酒，料酒的作用主要就是用来去腥的，可以让五花肉吃起来更美味，除了这些酱料之外，还需要放入食盐、叉烧酱和白糖，可以让五花肉吃起来更加的鲜美，如果需要让五花肉的颜色看起来更诱人，放入老抽调色就行了。倒好调料之后再用筷子搅和搅和；
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第三步：将五花肉和调料都搅拌好了之后，再加入少量的淀粉，继续搅拌，让每一块肉片全部都裹上淀粉就可以了，这样做的目的主要是为了能够将五花肉片里面的水分都给锁住，然后再倒入植物油搅拌，将以上动作都做好了之后，就可以腌制五花肉了，大概腌制半个小时就差不多了；
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第四步：等到五花肉都腌制好了之后，就可以往锅里面倒入一些油了，不需要放太多，锅子用油都润滑好了之后，留下来一点点的底油就行，然后就可以一片一片的煎五花肉片了，记得煎肉的时候一定要开小火，因为五花肉片切得比较薄，所以记得一定要勤快的翻来翻去，小心不要把肉片都给煎焦了；
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第五步：看到五花肉片都煎成了金黄色之后就代表已经做好了，可以出锅了！
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第六步：准备好的生菜细细的清洗干净，可以不用料理，直接用生的生菜裹上一片五花肉吃就可以了，味道非常不错，五花肉和生菜的味道相互交织，给你不一样的口感体验！
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以上就是五花肉的别样吃法了，其实和外面烧烤店里面的吃法差不多，如果家里有番茄酱的话，也可以用生菜把五花肉片裹好之后沾上一点番茄酱吃哦！
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