栗子|吃过“雪糕栗子”，才知道这东西原来很上头！
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不知不觉暑假又到了 ， 眼看着温度计从二十来度升到三十来度 ， 心情也变得闷闷的 ， 再这样下去可不行~冰冰冰 ， 冻冻冻 ， 解暑解馋适合夏天匡匡吃吃的东西快给我整起来！
夏天真的离不开“冻”字 。 冻完水果冻栗子 ， 没错 ， 你有吃过冻栗子吗？暑天美食千千万 ， 但今天我想安利给大家的只有一种——冰栗子！
自己本来就超爱吃栗子 ， 但是孤陋寡闻的我只吃过煮栗子、糖炒栗子、栗子糖水……认识雪糕般的冰冻栗子居然只是最近的事！所以 ， 我不允许还有人像我一样没吃过冰冻栗子……
我与冰冻栗子可谓相逢恨晚 ， 一开始我还以为冰栗子一定很硬 ， 没想到吃到了一个大发现 ， 冰栗子口感居然可以这么赞呢？嗯 ， 我真的吃一次感叹一次 ， 这玩意儿的神奇！
轻轻一可取 ， 软糯冰沙的口感瞬间让你置身冰爽小宇宙 。 因为是冰冻过的 ， 所以栗子表面有一层冰霜 ， 第一眼会觉得它肯定很硬 。 据说从冰箱里拿出来回温10分钟质感最好 ， 那时候冰渣了已经稍微融化 ， 渗透进冰过的栗子肉里面 ， 口感更湿润绵密 ， 最接近雪糕 。
（但是 ， 慢慢吃 ， 吃到一半时不就刚好10分钟了吗 ， 哈~）
冰冻过后轻轻一掰就脱壳 ， 栗仁的口感非常绵软 ， 一口下去糯糯的 ， 没错 ， 居然是糯糯的！真的很像在吃雪糕一样 ， 沙沙的、甜甜绵绵 ， 一口一个根本停不下来 。
在广东想吃冰栗子有点难 ， 市面上真的很少见到？据其他省的网友晒图 ， 人家在夏天买冰栗子 ， 就好像西瓜一样容易？
冰板栗大约要到6月才会上市 ， 然后卖不久就会下市 。 一年就这么一小段时间能买得到 。 是的 ， 只有夏天独有！最厉害的是 ， 比起炒栗子、即食栗子仁之类的 ， 冰栗子的口感就像从高压锅里焖出来的一样 ， 水润粉糯 ， 还好像更加清甜了 。 真的很神奇 。
虽然冰栗子在广东不常见 ， 但是这玩意不西瓜 ， 自己在家冻的跟店里卖的味道又不一样 。 他们似乎是液氮技术冻 ， 所以才能锁水 ， 才更加好吃 。
有在戴牙套的网友说 ， 戴牙套吃冰栗子会限制发挥 ， 因为 ， 根本咬不动！
这样 ， 不如试一下这个打开方式？
1、含着吃 ， 像吃无糖栗子生巧的感觉 ， 让栗子在嘴里慢慢变软、化开 ， 迸发香味 。
2、稍稍化一会才吃 ， 等10分钟 ， 这是我最爱的吃法 。
第一次吃 ， 抱着袋子 ， 四十多的分量没二十分钟就吃完大半袋 ， 根本停不下来 ， 然后肚子一直胀胀的……
开头说夏天离不开“冻”字 。 除了冻栗子 ， 以下这些水果冰冻过后也会更美味~比如冻葡萄、冰冻草莓、冰冻榴莲、冰冻香蕉、冰冻杨梅 。 以上这些冰冻过后都美味加倍 ， 不过yyds还是冰栗子啦！
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