咸鸭蛋|早点做它真省事，半小时完成，低卡低糖又营养，一家人都爱吃！
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早点做它真省事 ， 半小时完成 ， 低卡低糖又营养 ， 一家人都爱吃！
夏天、天亮得早 ， 随着清晨的第一缕阳光的微抚 ， 也醒得早 ， 这样就有足够的时间折腾早餐 ， 家里没有主食 ， 还想换换口味 ， 那么就做今天这个小点心是最恰当的了 ， 不用发面 ， 不用饧面 ， 操作简单零难度 ， 咱们改良一下 ， 还能达到低脂低热 ， 这个就是植物油版的司康 。
如果说是植物油版的司康好像有点不正宗 ， 毕竟 ， 做黄油版的才是那么回事 ， 不过 ， 咱们追求的是健康低脂 ， 口感不差好吃就行 。
【咸鸭蛋|早点做它真省事，半小时完成，低卡低糖又营养，一家人都爱吃！】
新手学烘焙的时候 ， 最建议做这个小点心 ， 它是利用泡打粉将低筋面粉发酵起来 ， 再通过烤箱一烤 ， 使其外皮酥脆 ， 内部柔软 ， 既有饼干的香甜 ， 又有面包的松软 ， 吃起来真的很香 ， 可以说简单拌一拌就能烤 ， 特别的快手省事 ， 绝对没有压力 。
通常我们吃的司康点心都是黄油的 ， 毕竟黄油起酥性能是超棒的 ， 但是黄油的热量真的是超高 ，
黄油又叫乳脂、白脱油 ， 888大卡/100克；脂肪含量在90%以上 ， 剩下的主要是水分 ， 热量非常高 ， 而且黄油所含的脂肪酸为饱和脂肪酸 ， 吃了非常容易发胖的 ， 所以 ， 在瘦身减肥时期还是不建议吃黄油 。
曾经看过很多小伙伴用淡奶油代替黄油做司康 ， 成品也是很好 ， 但淡奶油同样是热量高的食材 ， 所以 ， 我想吃这个小点心的时候还是选择用植物油做 ， 通常就用无色无味的玉米油 ， 糖量尽量减少 ， 虽然少了一份黄油的香气 ， 但是口感也不差 ， 吃起来依旧过瘾 ， 适当多吃几块还没有压力 。
做这个小点心 ， 从操作开始 ， 半小时的时间足够了 ， 所以 ， 早餐来一份绝对美 ， 来看看我的低脂低糖的植物油版的司康的做法吧！
材料：低筋面粉250克 ， 玉米油35克 ， 牛奶50克 ， 鸡蛋液45克 ， 糖20克 ， 盐2克 ， 无铝泡打粉6克 。
做法：
首先把面粉+泡打粉+糖+盐过筛混合均匀 ， 放入植物油 ， 用筷子拨动搅拌成细小的颗粒状 ， 也可以用手搓一搓 。
接着把牛奶和搅匀的鸡蛋液倒入面粉中 。 一个鸡蛋大约是50克 ， 留下一点蛋液刷在点心的表面 ， 其余都放进去和牛奶一起搅拌就行 。
最后把以上所有材料合成面团 ， 不用太追求面团光滑 ， 看面粉成团 ， 没有干粉的样子就行了 。
面团不用饧 ， 取出面团放在案板上擀成大约6mm厚的大片 ， 做圆形的还是做三角形的 ， 随便选择 。 我用了一个饼干模具来分成了圆形 。
分割好的生胚 ， 放在烤盘内 ， 表面刷上全蛋液 。
烤箱预热上下火210度 ， 烤盘放在中层烘烤20分钟完成 ， 最后5分钟观色 ， 及时加盖锡纸 ， 表面不要上色太重 。
香香软软的特好吃的小点心 ， 也很顶饱 ， 喜欢吃的就试试做 ， 好吃无压力 ， 哈哈！
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