黄豆芽|做好夏天的小火锅“冒菜”，有色有香又有味
文章插图
夏天没胃口，来一份香香辣辣的冒菜锅！
By 嘉薇
用料
- 火锅底料 100克
- 折耳根 100克
- 黄瓜 一根
- 黄豆芽 100克
- 春菜 100克
- 牛腿肉 100克
- 香肠 2根
- 鸭胗 100克
- 鸭心 100克
- 香菇 3朵
- 木耳 100克
- 杏鲍菇 一个
- 蟹味菇 100克
- 香菜 2棵
- 花椒 少许
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 盐，鸡精 适量
- 蒜头，姜 适量
文章插图
1、把所有食材洗干净，切成小块
文章插图
2、取一个锅，放入黄瓜，折耳根
文章插图
3、再把春菜，黄豆芽依次烫熟放入锅底
文章插图
4、鸭心，鸭胗捞一下备用
文章插图
5、各种菌菇也捞一下备用
文章插图
6、锅里放少许油，炒火锅底料，姜片，蒜头
文章插图
7、加入水煮开后，先煮各种菌菇
文章插图
8、捞出菌菇后再煮肉类
文章插图
9、把所有食材都放入锅里
文章插图
10、锅里小火爆香花椒
文章插图
11、把香菜，蒜蓉，花椒粒放在面上，浇上一大勺滚油
文章插图
12、搅一搅，让香油和汤汁充分混合
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 黄豆芽|做好夏天的小火锅“冒菜”，有色有香又有味】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 萝卜干|每逢过年，我家就爱吃这3种炸货，金黄酥脆，放很久也不坏
- 椰汁|香甜Q弹的黄桃椰汁果冻
- 金黄色|12345数字排骨这样做，隔壁小孩都馋哭了
- 爆炒|没有什么是爆炒绿豆芽解决不了的
- 青椒|新年吉祥下饭菜：黄焖鸡翅最好吃的做法，就在这里了
- 黄油|简单好上手的雪媚娘，解决你的没胃口
- 黑胡椒|蒜香黄油虾
- 绿豆芽|爆炒绿豆芽