做法|小小芝麻发面饼的简单做法,半袋牛奶来帮忙,营养丰富吃不腻
小小芝麻发面饼的简单做法,半袋牛奶来帮忙,营养丰富吃不腻一个个小小的芝麻发面饼,看上去超级可爱,拿上一个放进嘴里,嗯~~这味道,简单好吃得叫人要飞起来了。没错了,小编今天为大家带来的就是芝麻发面饼的简单做法,再让半袋牛奶来帮个忙,还会让它更加的好吃,营养也更加的丰富,味道细腻,每天吃都吃不腻呢!
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那么,想要学习这道芝麻发面饼的朋友们赶紧准备好面粉、鸡蛋、酵母、玉米油、白糖、纯牛奶、芝麻,一起来做这道美味的芝麻发面饼吧!步骤一:小编每次做的时候都会使用300g面粉,做出来一顿就够小编吃个两顿了,大家可以根据家里的人数,或者是自己的胃口来稍微的调整下,不过配料也要相应的进行调整才行哦!300g面粉放入一个大碗里面,打入一颗鸡蛋,再放入2g酵母和30g白糖,搅和搅和,鸡蛋是必须先均匀打散的,然后再倒入纯牛奶,一边然后一边搅拌,将面粉搅称絮状的样子就可以不用再放了,加入牛奶之后的面饼会更加的香甜,淡淡的甜味反而使得它更加的吸引人;
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步骤二:放入10g玉米油,然后用手揉一揉,揉成光滑的面团就行了,然后可以再在面团上面抹上一点点的油,接着,将放面团的碗用保鲜膜给裹好,记得裹得严实一点哦,然后等待发酵,差不多一个小时左右的时间就差不多了,面团会发酵成为原来的两倍大小;
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步骤三:撤掉保鲜膜,检查一下面团是不是发好了,可以稍微的扯一下,如果呈现拉丝的蜂窝状,就说明已经发酵好了,如果没有的话,可以再多发酵一会儿;
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步骤四:案板上面撒上一点面粉,避免擀面的时候面团会黏到案板上面,当然,面团放到案板上面之后可不要马上就擀,可以先揉一下,将面团里面的气泡全部都揉出来之后再揉成大面团,然后用擀面杖擀,擀成一个大面饼即可;
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步骤五:大面饼的表面抹上一点点的清水,然后再撒上芝麻,多撒一点,记得芝麻可以撒得均匀一点,两面都要撒上哦!撒好之后可以用手稍微的按压一下,力气不要使得太大了,不然面饼会被我们的大力给压扁,只要能够保证我们撒上去的芝麻不会从面饼上面掉下来即可;
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步骤六:擀面杖的使命还没结束,继续擀一下已经裹好了芝麻的面饼;【 做法|小小芝麻发面饼的简单做法,半袋牛奶来帮忙,营养丰富吃不腻】
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步骤七:拿出一个瓶盖,在面饼上面按压,扭一扭,这样,小小的芝麻发面饼就初步成型了,生下来的面饼可以揉一揉,然后再擀,继续用瓶盖压小芝麻饼;
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