面条|豆角新吃法，不蒸不炒，加4个鸡蛋简单一拌，出锅就被家人抢光！
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导读：豆角新吃法 ， 不蒸不炒 ， 加4个鸡蛋简单一拌 ， 出锅就被家人抢光！
进入三伏天之后 ， 相信不少朋友都开始“苦夏”了吧 ， 在这个时候 ， 我们不仅容易疲劳 ， 而且胃口也会受到一定的影响 ， 一些大鱼大肉真的让人难以下咽 ， 那么这个时候 ， 我们就可以多吃点瓜果蔬菜 ， 刚好 ， 夏季有不少的时令蔬菜开始上市 ， 这个时候 ， 我们当然不要放过 ， 多吃点时令蔬菜不仅能给我们补充水分 ， 而且还能起到清热去火、促进消化、提升食欲的作用 。
在众多时令蔬菜中 ， 我最喜欢吃的就是豆角 ， 因为它的烹饪方法有很多 ， 不管怎么吃都非常美味 ， 一连吃一周都不会觉得腻 ， 而且豆角的营养也很丰富 ， 因此 ， 家家户户都会在伏天吃豆角 ， 不过伏天下厨会让人觉得特别痛苦 ， 这样一来我们就要研究一下豆角的新吃法 ， 这段时间我也琢磨出了一种好方法 ， 特别适合我们这些懒人 ， 感兴趣的朋友可别错过 。
懒人吃豆角 ， 加4个鸡蛋简单一拌 ， 不蒸不炒 ， 出锅就被瞬间抢光！
【豆角饼】
我们需要准备的食材有
新鲜豆角、4个鸡蛋、面粉、青红辣椒、火腿（洋葱等自己喜欢吃的一些食材）、食用盐、食用油、鸡精、胡椒粉、生抽等家中常用的调味料 。
然后我们来处理食材
将新鲜的豆角处理干净 ， 一些烂掉坏掉的豆角要丢掉 ， 然后清洗干净放在淡盐水中浸泡一段时间 ， 这样就能起到很好的杀菌消毒的作用 ， 然后沥干水放置备用 ， 锅中放入适量清水 ， 水烧开后放入适量食用盐 ， 然后下入豆角进行焯水 ， 1分钟左右后捞出 ， 过一遍凉水沥干水分备用 。
青红辣椒处理干净后去籽去蒂 ， 切成细丁的形状放入碗中备用 ， 火腿肠、洋葱等食材处理好之后洗净切成细丁放入碗中备用 ， 豆角水沥干后切成细丁放入碗中备用 ， 面粉中加入适量的清水 ， 边倒边搅拌成稀一点的面糊放置备用 ， 4个鸡蛋打入碗中 ， 加入适量食用盐 ， 顺着一个方向搅拌成蛋液放置备用 。
将准备好的所有食材都放在一个大容器中 ， 加入适量食用盐、鸡精、胡椒粉和生抽 ， 搅拌均匀成蔬菜面糊 ， 这样一来 ， 我们的所有食材都已经处理好了 。
接着我们来烹饪美食
电饼铛预热后刷上一层食用油 ， 倒入蔬菜豆角面糊 ， 面糊不要太多 ， 然后把面糊用刮板摊平 ， 最后盖上盖子 ， 2分钟左右就可以翻面 ， 继续烙饼2分钟 ， 最后就可以出锅享用美食了 。
这样做出来的豆角饼口感特别棒 ， 刚出锅就会被抢光 ， 所以感兴趣的朋友赶紧试试吧 ， 整个过程也比较简单 ， 不需要蒸不需要炒 ， 特别适合各位懒人朋友 ， 现在天气炎热 ， 这种简单又美味的食物才是我们要掌握的美食方法 ， 不知道大家学会了吗？
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