杏鲍菇|百吃不腻的几道家常美食，快速出锅闻着香香的，很诱人又下饭
【 杏鲍菇|百吃不腻的几道家常美食，快速出锅闻着香香的，很诱人又下饭】
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豆豉蒸排骨????食材：肋排、豆豉、红辣椒、葱、蒜、盐、白糖、生粉、蚝油、料酒、姜粉做法1、调制腌料：将盐、白糖、生粉、油、蚝油、料酒、清水调匀。排骨洗净，斩段，用腌料抓匀，腌制30分钟。2、将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；葱蒜切成末，倒入排骨中拌匀，将排骨码入深盘中。3、烧开蒸锅中的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水蒸1小时4、取出蒸好的豆豉排骨，洒上葱花，即可出锅。
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蚝油芦笋牛肉食材：芦笋250g、牛肉200g、蚝油3大勺、黑胡椒1大勺、糖半大勺、蒜头4瓣、姜1小块、淀粉1.5大勺、料酒1大勺、老抽几滴；做法：1.牛肉切成1cm见方的小丁，芦笋去掉老根也切成差不多大小的丁，蒜和姜都切成茸待用；2.牛肉中加入一半的蚝油，一半黑胡椒，糖，2大勺清水，淀粉和料酒抓匀码味15分钟以上；锅内放适量油烧热后中火爆香蒜茸和姜茸；下牛肉粒滑炒至刚刚变色立即捞出；3.下芦笋大火炒1—2分钟至断生，撒少许清水入锅；将牛肉倒回锅中，加入剩下的一半蚝油和黑胡椒，几滴老抽调色后翻匀即可出锅；
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蚝油杏鲍菇食材：杏鲍菇 蚝油 姜蒜 小米椒 生抽 小香葱1、先将杏鲍菇切成丝2、用油锅先炒姜蒜爆香，再倒入杏鲍菇炒至略软，加入1勺多一点的耗油继续炒。3、加入少许生抽炒匀4、加入小米椒翻炒5、出锅前在锅里撒些小葱
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