五花肉|春节过后好友小聚教你几道美味诱人的家常菜，下酒下饭，越吃越香！
鹌鹑蛋红烧肉
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食材：五花肉、鹌鹑蛋、糖、葱、姜、八角、香叶1、锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉。2、煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油。3、翻炒均匀，加入糖，炒至糖融化，且均匀包裹肉块。4、将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉。5、大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时。6、放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。浓香冬瓜片
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食材：冬瓜小半个、香菜、大料、花椒、黄酒、糖、盐、海鲜酱油做法：1、冬瓜洗干净去皮切片；2、先放油，煸炒姜、花椒、大料，需要彻底煸炒出香味捞出放入冬瓜，倒入黄酒，立刻盖上盖子焖一会儿；3、随后，放入海鲜酱油、盐、糖，继续焖到味道和色彩进入冬瓜，出锅前，撒上香菜即可。酱香刀豆
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食材：刀豆，葱，蒜，甜面酱，豆瓣酱，辣椒油，花椒油，生抽，糖，盐，1、豆洗净，中间切开分成两段。3、炒锅烧热放油，刀豆小火煸炒变色。3、加少量水烧开，翻炒变软，熟透摆盘。4、烧热油，放葱末、蒜末炒香，少许甜面酱，豆瓣酱。5、辣椒油，花椒油，生抽，糖，盐，少量水收汁，浇在刀豆上即可。红烧海鱼
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食材：海鱼一条，五花肉50克，植物油一汤匙，盐适量，葱段2段，姜3片，蒜3瓣，酱油一大勺，料酒一汤匙1、海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条，炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味，放入五花肉翻炒，待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油。2、花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味，锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的料酒，放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟，放适量的盐调味，大火收一下汤汁，即可起锅。
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