小球|蛋白椰丝球少见效|麻辣香锅|十七街鸡公煲

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做法简单，零失败，搅一搅拌一拌，烘焙新手也能成功做成的蛋白椰丝球，比买的好吃太多了。
By 沙小囡【豆果美食官方认证达人】
用料

椰蓉 80g
低筋面粉 20g
奶粉 20g
椰蓉（沾表面） 10g
蛋白液 70克
零卡糖 20g

做法步骤

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1、准备食材。

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【小球|蛋白椰丝球】2、把椰蓉、低筋面粉、奶粉、零卡糖混合搅拌均匀。

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3、蛋白液直接加入混合好的粉中。

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4、用硅胶刀搅拌均匀。
5、揉起成面团。

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6、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。

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7、把小球在椰蓉里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰蓉。

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8、烤盘内铺上一层油纸，把裹好椰蓉的小球摆在油纸上。

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9、烤箱150℃先预热5分钟，将蛋白椰丝球放在油纸上入烤箱烤30分钟左右。

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10、烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。

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11、这款小点心，非常的简单好做，而且不含油脂，非常健康。烤的时候就满屋飘香呢～～～
小贴士1.这款蛋白椰丝球,烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤,才能烤透,让内部口感香酥。2. 蛋白椰丝球不要做得太大,直径不要超过2.5cm,每一个蛋白椰丝球大小要均匀。
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